เบียร์ทำให้อ้วนจริงหรือ และเพราะเหตุใดจึงเป็นเช่นนั้น

[ลูกอิสาน]

อ้าว กลายเป็นผมมั่วเหรอครับ โทษที :lol:
ไม่เคยทราบเลยว่าแอลกอฮอร์ย่อยได้

แต่ยังคิดว่าน้ำตาลน่าจะมีส่วนให้อ้วนมากกว่า เพราะร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่าและคนมักดื่มเบียร์ในปริมาณที่มาก ถ้าแอลกอฮอร์ทำให้อ้วน คนที่ดื่มเหล้าก็ควรจะอ้วนกว่าดื่มเบียร์

อย่างนี้ผมควรดืมเบียร์ดีหรือเปล่า อยากอ้วนกะเขาบ้าง
คนอยากอ้วน ไม่รู้ทำไง ไม่เคยเห็นโฆษณาช่วยทำให้อ้วนเลย :lol:

[MarginofSafety]

รบกวนถามอีก(แล้ว) เดี๋ยวลืม

"ทำไมคนเยอรมันที่ดื่มเบียร์กันเป็นว่าเล่น
ทำไมไม่ท้องบวมๆแบบในรูป
แถมคนเยอรมันยังเป็นชนชาติที่มีคนคุณภาพเป็นอันดับต้นๆของโลก"

[Ryuga]

บ้านเขาเมืองหนาวมั้งครับ อาหารเยอรมันก็มันสมชื่อ แต่บ้านเราร้อนตับจะแตก กินเข้าไปพลังงานจะเกิน  :lol:

กินเบียร์มากระวังนมโต(gynecomastia) เช่นนี้  8)

นอกจากตับจะเสียแล้ว ตับอ่อนก็อาจอักเสบอีก เหมือนคุณ โอ วรุฒ


สุราเป็นระยะ เอ๊ย สุราเมรยมชฺชปมาทฏฺฐานา เวรมณี สิกฺขาปทํ สมาทิยามิ    
สุราเมรยปาเน ปาจิตฺติยํ    

[Dech]

ดูรูปแล้ว เอาไปปลง อสุภะได้เลยครับ

สัพเพ สังขารา อะนิจจา
สัพเพ สังขารา ทุกขา
สัพเพ  ธัมมา อะนัตตา

search อสุภะ มาได้ web นี้มาดูครับ
www.geocities.com/pic_asupa

[Ano]

"ทำไมคนเยอรมันที่ดื่มเบียร์กันเป็นว่าเล่น
ทำไมไม่ท้องบวมๆแบบในรูป "

ท้องอืดๆบวมแบบในรูปนั่นเป็นระยะท้ายๆของพวกตับพังค่ะ  สาเหตุตับวายหรือตับพังหรือตับแข็งมีหลายอย่าง  แต่ถ้าตับพังจาก  Alcolhol  เนี่ยะจะต้อง  ทาน Alcohol 80-160 กรัม ต่อวัน  เป็นเวลามากกว่า 5-10 ปีค่ะ  

ทีนี้มาคำนวณดูว่า  Beer 100 ml --> ให้ Alcohol ประมาณ 3 กรัม  ฉะนั้นถ้าจะต้องดื่มจนตับแข็ง  ก็ต้องดื่มเบียร์ ประมาณ 3-5 ลิตรต่อวัน  ทุกวันต่อเนื่อง 5-10 ปีขึ้นไปค่ะ  

Champagne 100 ml --> Alc. ~ 10 gm
White wine 100 ml--> Alc.~9 gm
Vodka, 40% 100 ml --> Alc ~ 32 gm

[naris]

ข้อมูลเปรี๊ยะจริงๆครับ ชอบๆ เอารูปมาลงอีกครับ
วันนี้เป็นพวกซาดิสต์ เผื่อจะมีคนเลิกได้บ้าง 555

[MarginofSafety]

ข้อมูลเปรี๊ยะจริงๆครับ ชอบๆ เอารูปมาลงอีกครับ
วันนี้เป็นพวกซาดิสต์ เผื่อจะมีคนเลิกได้บ้าง 555

น่าฉงฉาน จริงๆ ขอรับ แบบนี้คงกินเบียร์มากซะจนเป็น gynecomastia ...  
เกี่ยวกันมั้ยครับพี่หมอศรราม ...  :lol:

รูปแนวปลงอสุภะ ถ้ารบกวนทำเป็น Link แทนจะขอบพระคุณมากๆขอรับ
บางท่านอาจจะกินข้าวไปอ่าน Web ไปก็เป็นได้นะขอรับท่าน "อายุวรรณโณ"
เข้าใจในความหวังดีขอรับ ...  :oops:

[Basketman]

รบกวนถามต่ออีกครับ
แล้วที่เค้าพูดว่า

"กินทุเรียนเยอะๆ กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาจถึงตายได้"

อันนี้จริงเท็จแค่ไหน อธิบายได้อย่างไรครับ

ผมขอยกตัวอย่างเท่าที่เคยเจอมาครับ
นานมาแล้ว ป๊ะป๋าผมเคยกินทุเรียน แต่ดันลืมตัวซัดยาโด๊ปตาม(เหล้าขาว+ยาจีน)
ผมปรากฎว่าจุ๊กอก จุ๊กท้องมาม๊าต้องพาส่งโรงพยาบาล

ผมเห็นคนจีนมาทานข้าวที่บ้าน ซัดทุเรียนแกล้มเหมาไท๋(เหล้าขาวจีน)
กลับไม่เป็นไร

ในการ์ตูน"จอมโหดกะทะเหล็ก" มีตอนหนึ่งพ่อครัวทำอาหารใส่ทุเรียนไปด้วย
แต่ตัวโกงเอาเหล้าขาวให้พวกกรรมการกินตามปรากฎว่าเกิดอาการจุ๊กหายใจไม่ออก
ต้องกินน้ำคางคงตาม....(เกี่ยวกันมั้ยนี่  :? )
ทำให้ได้ข้อคิดว่า คนญี่ปุ่นก็มีความเชื่อเรื่องกินทุเรียน ห้ามกินเหล้าเช่นกัน

^
^
^
นี่ผมหลงประเด็นอะไรรึป่าวนี่  :lol:

[CK]

ล่าสุด (ก.ย. 2009) เห็นนักวิจัยญี่ปุ่นว่า อาจจะมีมูลความจริงไม่น้อย

http://www.medindia.net/news/Durian-Plu ... 8294-1.htm

เค้าว่ากำมะถันในทุเรียน จะลดประสิทธิภาพในการทำลายสารพิษ
(แอลกอฮอล) ของร่างกายเราลง 70%

จริงเท็จประการใด ต้องรอพี่หมอ Ano มายืนยัน

[MarginofSafety]

กระทู้เมื่อยังหนุ่ม...  :lol:

[Sorgios]

[quote="Ano"]Alcohol 1 gm ให้ Calories = 7 Kcal
น้ำตาล 1 gm ให้ Calories = 4 Kcal
ไขมัน 1 gm ให้ Calories = 9 Kcal
โปรตีน 1 gm ให้ Calories = 4 Kcal

จะเห็นว่าทาน Alcohol

[san]

เคยเห็นคนกินทุเรียนแล้วเปลือกตาบวมครับ
เปลือกตาแทบปิด  ลืมแทบไม่ขึ้น
เพื่อนกันครับ  เขากินไม่ยั้งตอนก่อนวัยรุ่น  
จำไม่ได้ว่าเขาบอกว่า  กินกี่ลูกใหญ่ๆครับ

ความสัมพันธ์ระหว่างทุเรียนกับเหล้า
น่าลองดูนะครับ
ใครจะเป็นคนทดลอง  
ลองดูหน่อยสิครับ
ทุเรียนนะ  ให้กินแบบไม่ยั้งนะครับ  
ส่วนเหล้ากินประมาณเอาเองนะครับ

[kotaro]

มีความเชื่อว่า กินเบียร์แล้วทำให้อ้วนลงพุง หรือมีคำเรียกโดยเฉพาะว่า

Beer Belly

ลอง search ใน google ดูสิครับ

หลายปีก่อนเคยไปประชุมเรื่อง obesity มีพูดในที่ประชุมว่า กินเบียร์แล้วทำ
ให้อ้วนแบบ visceral fat คืออ้วนแบบที่มีไขมันไปเกาะตามอวัยวะภายใน พวกนี้จะต่างจากอ้วนแบบที่มีไขมันใต้ผิวหนัง อาจจะกำจัดได้ยากกว่า

แต่พอลองๆ ค้น paper ดู พบว่า

ยังไม่มีหลักฐานยืนยังแน่ชัดนะครับ ว่า กินเบียร์แล้วจะทำให้อ้วนแบบนี้ได้จริงๆ

คงมีอีกหลายๆ ปัจจัย เช่น การออกกำลังกาย  การทานอาหารร่วมด้วย ลักษณะนิสัย etc,

[neo_potato_Th]

อ้วนครับ

metabolism ของalcohol ทำให้สัดส่วน NADH/NAD+  เพิ่มขึ้นทำให้
Acetyle CoA ไม่สามารถเข้าสู่kreb cycleได้ จึงนำไปสังเคราะห์เป็น fatty acid

จะไม่อ้วนได้อย่างไรหนอ :lol:

[thaloengsak]

กินเบียร์แล้วทำให้การใช้พลังงานลดลง การออกกำลังลดลง
ไขมันจึงพอกตัวได้เร็วขึ้น จึงอ้วน

[chowbe76]

เมื่อวานพี่พอใจมาทักผม
"เริ่มอ้วยแล้วนะเอ็ง"
..............
แล้วก็ยกแก้วเบียร์มาให้
 :oops:
เวรกรรม

[JN_5480]

เอ่อ..เรื่องทุเรียนกับเหล้า

ผมได้ยินมานานแล้วครับ และลองหาจากเน็ตดู บางคนก็บอกว่าเป็นความเชื่อ บางคนก็ห้ามกิน

แต่ประเด็นคือพ่อกับแม่เล่าว่าที่ก๋งเป็นอัมพาตเพราะกินเหล้าหนักแล้วกลับมากินทุเรียนครับ (คนจันทบุรีครับ เลยมีทุเรียนวางอยู่ที่บ้านเป็นปกติ)

ยังไงก็อย่าลองเลยนะครับ

[Gloleng]

กินเบียร์กับแตงโมก้ห้ามเหมือนกันใช่มั้ยอ่าคะ
เหมือนจาได้ยินมาแบบนี้ ฮ่าๆๆๆๆๆ

[Gloleng]

ตอมเพิ่งผ่านมาเจอกระทู้นี้
โห รูปน่ากลัวมากๆเลยค่ะ

[Ano]

ล่าสุด (ก.ย. 2009) เห็นนักวิจัยญี่ปุ่นว่า อาจจะมีมูลความจริงไม่น้อย

http://www.medindia.net/news/Durian-Plu ... 8294-1.htm

เค้าว่ากำมะถันในทุเรียน จะลดประสิทธิภาพในการทำลายสารพิษ
(แอลกอฮอล) ของร่างกายเราลง 70%

จริงเท็จประการใด ต้องรอพี่หมอ Ano มายืนยัน

ลองไปหาข้อมูลก็ เหมือนจะเริ่มมีมูล อธิบายทางวิทยาศาสตร์ได้ซะแล้ว แต่เป็นการศึกษาที่ตีพิมพพ์ ในวารสารเล็กๆ

Title: Inhibition of aldehyde dehydrogenase enzyme by Durian (Durio
zibethinus Murray) fruit extract
Authors: S. Maninang, John, C. Lizada, Ma. Concepcion, Gemma, Hiroshi
Issue Date: Nov-2009
Journal Title: Food chemistry
Abstract:

The scientific basis of the adverse, or at times lethal, effect of ingesting durian (Durio zibethinus Murray) while imbibing alcohol has not been established. Symptoms are reminiscent of the disulfiram–ethanol reaction (DER) arising from the inhibition of aldehyde dehydrogenase (ALDH). Cognizant of the inhibitory effect of sulphur compounds like disulfiram on ALDH and the rich sulphur content of durian, the influence of durian fruit extract on the ALDH-mediated oxidative metabolism of acetaldehyde was investigated. We report a dose-dependent inhibition of yeast ALDH (yALDH), at most 70% at 0.33 ppm (mg extract/l assay mix), by dichloromethane:pentane extracts. Sulphur-rich TLC fruit extract fractions that eluted farthest from the origin effected the greatest inhibitory action. yALDH assay using diethyl disulfide as internal standard further supports the role of durian’s sulfury constituents in the fruit’s ALDH-inhibiting property. Insight into the etiology of DER-like symptoms felt upon simultaneous durian and alcohol consumption is hereby presented.

เท่าที่อ่านเค้า สกัดสารจากทุเรียนพันธุ์หมอนทองซะด้วยนะคะ มาทดสอบว่า มันยับยั้งการทำงานของเอ็นไซม์ ALDH (จากยีสต์) ซึ่งเป็นเอ็นไชม์ตัวเดียวกับที่ใช้ในการสลายสารพิษของแอลกอฮอล์ในคน แต่เป็นการศึกษาในหลอดทดลอง น่าสนใจค่ะ เพราะผูวิจัยก็บอกว่ายังไม่เคยศึกษาเรื่อง ของสารทุเรียนที่มีผลต่อการเผาผลาญแอลกอฮอล์ อย่างงี้มาก่อน

คงต้องติดตามกันต่อไปค่ะ แต่ใครจะทานทุเรียน กับ alc ก็ระวังๆแล้วกันนะคะ จะเข้าหน้าทุเรียนซะด้วยค่ะ

[BIG87]

ฟังจากหลายๆท่าน

สรุปคือ
1.กินเบียร์แล้วอ้วน จริง เพราะให้ 7 kcal/gm และถูกเปลี่ยนสภาพเป็น fatty acid ซะส่วนใหญ่ เพราะไม่เข้าสู่กระบวนการ เครป cycle

2.กินทุเรียนพร้อมแอลกอฮอล มีผลเสียจริง เพราะ กำมะถัน ในทุเรียน ยับยั้งการสลายสารพิษของแอลกอฮอลทำให้ ไหลเข้าสู่กระแสเลือดมาก และเกิดความผิดปกติตามอวัยวะต่างๆ



ถามเพิ่มๆ
แล้วทำไม จิบไวน์ วันละนิดเค้าถึงบอกว่าเพื่อสุขภาพ หรือเป็นแค่การโฆษณาทางการตลาด เพราะจริงๆแล้วก็ไม่ได้มีผลการทดลองที่เด่นชัดอะไรมารับรองในเรื่องนี้

[นพพร]

ที่มันอ้วนน่ะ มันอ้วนด้วยกับแกล้มครับ วางหมด วางหมด เบียร์เท่าเดิม จะไม่ให้มันอ้วนได้ยังไง..