การวิเคราะห์โรงแรม

[oy]

ไม่ทราบว่าจะหา อัตราเข้าพักของ โรงแรม 4-5 ดาวใน กรุงเทพ หัวหิน ภูเก็ต และ พัทยา ได้ที่ไหน จะวิเคราะห์หา Top players ในตลาดเหล่านี้นะคะ รบกวนถามผู้รู้ด้วยค่ะ

[ม้าเฉียว]

ไม่ทราบว่าจะหา อัตราเข้าพักของ โรงแรม 4-5 ดาวใน กรุงเทพ หัวหิน ภูเก็ต และ พัทยา ได้ที่ไหน จะวิเคราะห์หา Top players ในตลาดเหล่านี้นะคะ รบกวนถามผู้รู้ด้วยค่ะ

ถ้าดูภาพรวมของอุตสาหกรรม รายจังหวัด ก็พอจะใช้ข้อมูลในรายงานของ ททท. ได้ครับ แต่อาจจะเพี้ยนๆบ้าง เพราะการเก็บข้อมูลยังไม่ดีพอครับ แต่เท่าที่ผมเคหยิบเอามาใช้ก็พบว่า ถ้าเป็นจังหวัดท่องเที่ยวสำคัญ ก็นับว่าใช้ได้ครับ
ส่วนถ้าจะดูของ Top Player จะค่อนข้างยากหน่อย ถ้าเป็นของบริษัทจดทะเบียนก็ไม่มีปัญหาครับ หาได้แน่ แต่ถ้าเป็นของบริษัทที่อยู่นอกตลาด ก็ยากหน่อยครับ (ลองฝากถามมาก็ได้ครับ จะถามให้ แต่คงเอาไปอ้างอิงแบบเป็นทางการไม่ไ่ด้)

และถ้าจะวิเคราะห์จริงๆ อย่างลืมเอาพวก RevPAR และ GOP PAR เอามาใช้ด้วยนะครับ เพราะโรงแรมตัดราคากันมาก อัตราการเข้าพักอย่างเดียวมันไม่สะท้อน

[oy]

ขอบคุณมากค่ะคุณม้าเฉียว กำลังคัดเลือกว่าจะเอาโรงแรมอะไรบ้าง คิดว่าอาจจะเอาโรงแรม 4-5 ดาวตามสมาคมโรงแรม (ถึงแม้ว่าจะไม่ครบทุกโรงแรม เพราะ บางโรงแรมไม่ได้สมัครเป็นสมาชิกให้ทางสมาคมไปตรวจ)  แต่ก็มีจำนวนเยอะเหมือนนะคะ แกรงใจคุณม้าเขียว


มีคำถามเพิ่มค่ะว่า  RevPAR คือ revenue per accout receivables และ GOP PAR  คือ Gross Profit per Account Receivable  ใช่หรือเปล่า  ทำไมต้องเทียบกับ ลูกหนี้คะ  ถ้าดู Net Profit เทียบกันได้หรือเปล่า

ดีที่บริษัทมีข้อมูลงบบริษัททุกบริษัทที่จัดทำโดย BOL  จะเอาตัวเลข Sales มาหารด้วย ราคาห้องเฉลี่ยXจำนวนห้องทั้งหมดX365 วัน (ข้อมูลราคาสูงสุด ต่ำสุด และจำนวนห้อง จากททท.) เพื่อหา อัตราการเข้าพักจะได้ไหมคะ  

ขอบคุณมากค่ะ

[BHT]

เห็นดุสิตธานี จัดอบรมหลักสูตรสำหรับนักลงทุนและผู้ที่จะเป็นเจ้าของโรงแรม เพื่อให้เข้าใจการดูแลบริหารจัดการทั้งหมด

ไม่ทราบคุณม้าเฉียว คิดเห็นอย่างไรบ้างครับ

รู้สึกค่าเรียน จะ 7 หมื่นบาทได้

[ม้าเฉียว]

มีคำถามเพิ่มค่ะว่า  RevPAR คือ revenue per accout receivables และ GOP PAR  คือ Gross Profit per Account Receivable  ใช่หรือเปล่า  ทำไมต้องเทียบกับ ลูกหนี้คะ  ถ้าดู Net Profit เทียบกันได้หรือเปล่า
ขอบคุณมากค่ะ

RevPAR คือ Revenue per available room นะครับ คำนวณมาจาก
RevPAR= ราคาห้องพักเฉลี่ย*อัตราการเข้าพัก
โดยที่ ราคาห้องพักเฉลี่ยนี่ไม่ใช่ ราคาที่ประกาศทั่วไป หรือที่เรียกว่า Rack Rate นะครับ แต่เป็น ราคาขายจริงที่เฉลี่ยทั้งปี ก็สามารถคำนวนอ้อมๆ จาก รายได้ค่าห้องพัก นะครับ

ส่วน GOP PAR ก็ Gross operating profit per available room นะครับ คือ หากำไรขั้นต้นต่อห้องพักที่เขาพร้อมจะขายนะครับ หลักการคำนวณแบบเดียวกับ RevPAR แต่ใช้คำนวณจากกำไรขั้นต้นแทนนะครับ และก็มีนัยยะต่างกันครับ

โรงแรม A อาจจะขายห้องพักได้แพงกว่า B แต่อาจจะทำรายได้ต่อห้องน้อยกว่า
โรงแรม B อาจจะทำรายได้ต่อห้องมากกว่า A แต่อาจจะทำกำไรขั้นต้นต่อห้องได้ต่ำกว่าก็เป็นได้
แล้วมันก็จะสะท้อนกลยุทธ์การแข่งขันของเขาออกมานะครับ

อีกตัวที่น่าสนใจถ้าจะเจาะโรงแรม 4-5 ดาว คือ Staff/room นะครับ เพราะโรงแรมที่บริการเยี่ยมๆมักมีจำนวน staff ต่อห้องสูงนะครับ (เอาไว้กันเหนียว) แต่การมี Staff ต่อห้องสูงๆ ก็มีผลต่อ GOP PAR นะครับ ถ้า Balance ได้ดี ก็ดีโลดครับ

[ม้าเฉียว]

ดีที่บริษัทมีข้อมูลงบบริษัททุกบริษัทที่จัดทำโดย BOL  จะเอาตัวเลข Sales มาหารด้วย ราคาห้องเฉลี่ยXจำนวนห้องทั้งหมดX365 วัน (ข้อมูลราคาสูงสุด ต่ำสุด และจำนวนห้อง จากททท.) เพื่อหา อัตราการเข้าพักจะได้ไหมคะ  

ขอบคุณมากค่ะ

RevPAR = รายได้ค่าห้องพักทั้งปี/(จำนวนห้อง*365)
RevPAR = ราคาห้องพักเฉลี่ย * อัตราการเข้าพัก

ดังนั้น อัตราการเข้าพัก = รายได้ค่าห้องพักทั้งปี/(ราคาห้องเฉลี่ย*จำนวนห้อง*365)

สิ่งที่คุณ Oy คิด จึงถูกต้องแล้ว แต่อย่าเผลอเอา Rack rate มาโมเมใส่เป็น ราคาห้องพักเฉลี่ยนะครับ มันไม่เหมือนกัน

[ม้าเฉียว]

เห็นดุสิตธานี จัดอบรมหลักสูตรสำหรับนักลงทุนและผู้ที่จะเป็นเจ้าของโรงแรม เพื่อให้เข้าใจการดูแลบริหารจัดการทั้งหมด

ไม่ทราบคุณม้าเฉียว คิดเห็นอย่างไรบ้างครับ

รู้สึกค่าเรียน จะ 7 หมื่นบาทได้

ถ้ามีเงินเหลือ หรืออยากทำโรงแรม เกสเฮ้าส์ดีๆ บูทีกโฮเต็ลเล็กๆ ก็น่าเรียนมากครับ ดุสิตไม่แพ้ใครครับ

[oy]

ขอบคุณคุณม้าเฉียวมากค่ะ  คิดว่าทำให้ทำได้แล้วค่ะ  ได้รับความรู้เยอะเลย  คิดว่า ราคา สูงสุดต่ำสุดที่ ททท มี คงจะเป็น Rack rate (เพิ่งรู้จัก) จะเชคดูค่ะ ดังนั้นน่าจะใช้สูตร
 RevPAR = รายได้ค่าห้องพักทั้งปี/(จำนวนห้อง*365) ดีกว่า

[oy]

มีคำถามเพิ่มเติมค่ะ เรื่อง  GOP PAR ว่า การคำนวณ จะรวม รายได้เบื้องต้น และค่าใช้จ่ายเบื้องต้น อะไรบ้าง จากรายการดังนี้
ด้านรายได้  1) ค่าห้องพัก 2) ค่าอาหารและเครื่องดื่ม 3) รายได้อื่นจากการดำเนินงาน
ด้านค่าใช้จ่าย 1) ต้นทุนขาย ห้องพัก 2) ต้นทุนขาย อาหารและเครื่องดื่ม 3) ต้นทุนขาย รายได้อื่นจากการดำเนินงาน 4) ค่าใช้จ่ายในการบริหารและทั่วไป

และต้นทุนจำนวน staff จะ อยู่ในต้นทุนตัวไหน ( 1 หรือ 3) คะ   นะจะ 3 ใช่ไหมคะ  และ ถ้าอย่างนั้น จำนวนพนักจะมีผลต่อ   GOP PAR ถ้า GOP PAR = (รายได้ 1+2+3) - (ค่าใช้จ่าย 1+2+3) ใช่หรือเปล่าหนอ

[oy]

ลืมไปค่ะว่า ค่าใช้จ่ายอีกตัวที่ทำให้ งง คือ "ค่าใช้จ่ายในการบริหารและทั่วไป" ไม่ทราบว่าจะรวมอยู่ใน การคำนวณหรือเปล่า ต้นทุนจากจำนวน staff จะอยู่ในนี้หรือเปล่า

ขอบคุณค่ะ

[ม้าเฉียว]

ถ้าเอาตามที่ผมดูๆอยู่นะครับ

Revenues ผมก็จะมี
- Room
- F&B
- Other Department

ด้าน Expenses ก็่มี
1. Departmental Expenses
-- Room
- F&B
- Other Department
2. Undistributed expenses

เอาทั้งสองก้อนมาลบกัน ก็จะได้กำไรจากการดำเนินงานทั้งหมดนะครับ

โดยที่พวกเงินเดือน ค่าจ้าง ก็ขอให้คนที่ทำกระจาย Salary and wage อยู่ในทั้ง Departmental Expenses และUndistributed expenses

ส่วนเจ้า "ค่าใช้จ่ายในการบริหารและทั่วไป" ที่สงสัยนั้นก็อยู่ใน Undistributed expenses

แต่จริงๆแล้วในหลักการทางบัญชี ผมก็ไม่แน่ใจว่ากระจายยังไงนะครับ 555

เจ้าตัว GOPPAR นี่ไม่ค่อยแพร่หลายสักเท่าไหร่นะครับ ใช้กันยังไม่มาก แต่ผมว่ามันเป็นตัวชี้วัดที่สะท้อน profitability และ management’s efficiency ได้ดีตัวหนึ่งละครับ อีกหน่อยคงจะแพร่หลายมากขึ้น

[ม้าเฉียว]

คุณ Oy กำลังทำวิจัยอยู่เหรอครับ เห็นบอกว่ากำลังจะวิเคราะห์หา Top players ประเด็นที่น่าสนใจอีกเรื่องเกี่ยวกับโรงแรม 5 ดาว คือ คนในวงการเค้ามองโรงแรม 5 ดาว เป็น 2 ระดับนะครับ คือ 5 ดาวที่เป็นโรงแรมชั้นนำระดับโลก กับ 5 ดาวทั่วไปนะครับ

พวกที่เป็น 5 ดาวชั้นนำ หรือ ระดับแนวหน้า ก็เช่น แมนดาริน-โอเรียนเต็ล โฟร์ซีซันส์  ริซคาร์ตัน และแพนนินซูล่า นะครับ พวกนี้จะรับรู้กันเองภายในวงการนะครับ ไม่มีมาตรฐานกะเกณฑ์ที่แน่นอน เหมือนเป็นค่านิยมที่สั่งสมกันมานะครับ

และเพื่อให้หลุดจากค่านิยมแบบนี้ มันก็เลยเกิดเป็น โรงแรม 6 ดาวขึ้นมา เพราะแบรนด์ที่รองๆ เค้าก็อยากแตกไลน์ อัพเกรดตัวเองแบบสุดๆ และพอเกิดโรงแรม 6 ดาวขึ้นมา พวกแบรนด์ชั้นนำแม้จะมีศักดิ์ศรีเหนือกว่า ก็เอากะเค้าด้วย ซึ่งในบ้านเราที่พอจะถึงขั้น 6 ดาว ก็ ดาราเทวี นั่นละครับ
แต่ผมไปดูมา รู้สึกจะอึดอัดชอบกล คงเป็นเพราะผมเป็นคนไทย 555

[oy]

น่าสนใจ เป็นประโยนช์ในการวิเคราะห์ดีนะคะ แสดงว่าอันนี้ไม่รวม รายได้ และค่าใช้จ่ายที่เป็นส่วนร่วมของทั้งบริษัท เช่น Interest income, Other income,  Marketing expenses, Maintenance and energy, Depreciation and amortization,
Directors' remuneration  ใช่หรือเปล่าคะ

[oy]

คะ กำลังทำวิเคราะ เบื่องต้นค่ะ ยังไม่แน่ใจว่าหัวหน้าจะเอาละเอียดถึงกับวิจัยเลยหรือเปล่า เพียงแต่ตอนนี้เขาต้องการให้ระบุ ชื่อ Top players รวมทั้ง ชื่อ Directors คนที่จะติดต่อ และ Bankers ด้วยนะคะ

รู้สึกเชยจังไม่รู้จัก โรงแรม ดาราเทวี งะคะ มีจริงๆด้วยหรือคะ

[ม้าเฉียว]

ค่าใช้จ่ายที่เป็นส่วนร่วมของทั้งบริษัทต้องเอามารวมซิครับ ซึ่งมันก็จะอยู่ใน Undistributed expenses ยกเว้นพวกดอกเบี้ย หรือรายการเกี่ยวกับพวกสำรองหนี้สงสัยจะสุญ หรือค่าเผื่อการด้อยค่าของเงินลงทุน ส่วนแบ่งกำไรจากเงินลงทุน อะไรทำนองนี้นะครับ ที่จะไม่ต้องเอามาคิด

[BHT]

ฟันธงว่าโรงแรมไหนในตลาดน่าซื้อก็บอกด้วยนะครับ

ขอบคุณมาก

อยากเป็นเจ้าของโรงแรมกับเค้าเหมือนกัน แต่ไม่มีปัญหาสร้างเองลงทุนเอง ก็มาขอแบ่งซื้อหุ้นแทน

[ม้าเฉียว]

รู้สึกเชยจังไม่รู้จัก โรงแรม ดาราเทวี งะคะ มีจริงๆด้วยหรือคะ

อ้อ คือ Mandarin Oriental Dhara Dhevi นะครับ
http://www.mandarinoriental.com/chiangmai/

ตอนก่อสร้างกันใหม่ๆ เจ้าของโครงการเอาเงินใส่กระสอบมาจ่ายเงินเดือนเลยละครับ 5555

[ม้าเฉียว]

ฟันธงว่าโรงแรมไหนในตลาดน่าซื้อก็บอกด้วยนะครับ

ขอบคุณมาก

อยากเป็นเจ้าของโรงแรมกับเค้าเหมือนกัน แต่ไม่มีปัญหาสร้างเองลงทุนเอง ก็มาขอแบ่งซื้อหุ้นแทน

55555 นั่นนะซิครับ

[oy]

ไปดู link มาแล้วค่ะ เห็นแล้วต้องตะลึง
มีคำถามต่ออีกค่ะว่าถ้าอย่างนั้น จะใช้ EBITDA (Earning Before Interest, Taxes and Depreciation) น่าจะเหมือนกันหรือเปล่า  เพราะว่าก็ น่าจะก่อนปรับปรุง รายการต่างๆ นั้นเหมือนกัน เข้าใจถุกหรือเปล่าก็ไม่รู้  :?:

[oy]

Grand  มี Revenue /และ Cost from sales of real estate ด้วยนะค่ะ ไม่ทราบว่าจะรวม ใน GopPAR หรือเปล่าคะ และ Selling and administrative expenses รวมมาหักด้วยใช่ไหมคะ

[ม้าเฉียว]

จะใช้ EBITDA (Earning Before Interest, Taxes and Depreciation) น่าจะเหมือนกันหรือเปล่า  เพราะว่าก็ น่าจะก่อนปรับปรุง รายการต่างๆ นั้นเหมือนกัน เข้าใจถุกหรือเปล่าก็ไม่รู้  :?:

สนใจค่าเสื่อมหรือเปล่าละครับ

[ม้าเฉียว]

Grand  มี Revenue /และ Cost from sales of real estate ด้วยนะค่ะ ไม่ทราบว่าจะรวม ใน GopPAR หรือเปล่าคะ และ Selling and administrative expenses รวมมาหักด้วยใช่ไหมคะ

ไม่รวมครับ ไม่เกี่ยวกับธุรกิจโรงแรม
RevPAR GOPPAR คิดเฉพาะโรงแรมหนึ่งๆครับ ไม่ควรเหมารวม

[ปรัชญา]

สนใจเกรทเฮ้าส์ตามชายทะเล  ขอคำแนะนำด้วยครับท่านม้าเฉียว

แต่รูปที่เวปสวยนะครับ

[ม้าเฉียว]

จริงๆแล้ว เฮียปรัชญาแค่ลงทุนในหุ้นก็รวยถมเถแล้ว ไม่น่าที่จะไปทำเกสเฮ้าส์ให้ลำบากเลยครับ 555 ผมแซวเล่นๆนะครับ

เกสเฮ้าส์ชายทะเลนะไปได้สวยครับ สำหรับคนที่มีที่ดินอยู่แล้ว แต่ถ้าต้องไปซื้อด้วยนี่ไม่แน่ใจว่าจะคุ้มไหมครับ ถ้าที่ดินที่ซื้อราคาสูง แล้วมันก็ขึ้นอยู่กับตัวอาคารด้วยว่าเป็นยัง

ทำเกสเฮ้าส์ Fix cost เป็นเรื่องที่ต้องคำนึงถึงมากๆ เพราะลูกค้าของเกสเฮ้าส์สิ่งแรกในใจ คือ เรื่องราคา

แต่ถ้าเ็ป็นแนวบังกะโล ก็อีกจะขายราคาสูงได้หน่อย แต่ก็แลกกับ จำนวนห้องพักที่น้อยลง

ว่าแต่ทำเลแถวไหนละครับ

[oy]

คุณม้าเฉียว พอจะแนะนำ ผู้บริหารโรงแรมใหญ่ๆท่านใดที่ทาง ธนาคารพอจะเข้าพบ เพื่อถามคำถามเกี่ยวกับอุตสาหกรรมโรงแรมและโรงแรมนั้นๆ และเพื่อที่ทางธนาคารจะเสนอการพิจารณาวงเงินกู้ บ้างได้ไหมคะ

[BHT]

ลองหาจากสมาคมธุรกิจโรงแรมไทยสิครับ คุณ ม้าเฉียว มีข้อมุลตรงนี้มั้ย

[BHT]

ไปค้นมาเจอดังนี้ครับ

สมาคมธุรกิจโรงแรมไทย เลขที่ 203 - 209/3 ถ.ราชดำเนินกลาง บวรนิเวศน์ กรุงเทพฯ 10200 เบอร์โทรศัพท์ 0 2281 9496 e-mail [email protected] สามารถสอบถามข้อมูลต่างๆเกี่ยวกับโรงแรมในประเทศไทยที่เป็นสมาชิกได้นะคะ

[sunnyvi]

แนะนำให้ลองดูรายงานประจำปี  หรือประจำไตรมาศของ mintครับ


ให้รายละเอียดมากจนผมเกือบไม่คิดว่าเป็นไปได้

บอกว่าแต่ละรร.มีอัตราเข้าพักเท่าไร  เพ่มขื้นเท่าไร  และค่าเฉลี่ยห้องพักราคาเท่าไรเพิ่มขึ้นเท่าไร


เทียบกับ centel ซึ่งให้ข้อมูลคลุมเครือมากว่าที่จริงแล้วธุรกิจดีขึ้นสักเท่าไร

อาจทำให้ได้แนวคิด  ของรร.ระดับเดียวกัน ที่อยุ่ทำเลเดียวกันครับ