พุธ ส.ค. 29, 2012 9:04 am | 0 คอมเมนต์
bustedll เขียน: - การที่เรา คาร์ดิโอ มากเกินไปเช่น อาทิตย์ละ 5 วัน (วิ่งวันละ 35-60นาที) มันจะเป็นการไปทำลายมวลกล้ามเนื่อที่เราสร้างขึ้นมา หรืิอ ปล่าวครับ
เป็นคำถามที่ดีครับ
ขอตอบตามความเข้าใจนะครับ ผิด/ถูกอย่างไรขออภัยล่วงหน้า
ร่างกายมีแหล่งพลังงานหลัก คือ glucose ในกระแสเลือด และ glycogen (ที่ถูก แปลงมาจาก glucose) ในตับ และในกล้ามเนื้อ (muscle glycogen) ซึ่งเมื่อเราทำกิจกรรมอะไรก็ตามก็จะใช้ glucose ตามด้วย glycogen มาเป็นพลังงาน ที่นี้ถ้าเราออกกำลังกายจนทั้งสองอย่างนี้เกลี้ยง ร่างกายมีสองทางเลือก คือ 1. ใช้กล้ามเนื้อ 2. ใช้ไขมัน
เชื่อกันว่าถ้าเราออกกำลังกายแบบ low intensity (65% heart rate) จะเป็น fat burning zone คือ นำไขมันมาใช้เป็นพลังงานเพราะการย่อยสลายไขมัน 1g ให้พลังงาน 9cal (ซึ่งมากกว่าโปรตีนที่ให้ 4cal) แต่ถ้า intensity เริ่มเพิ่มมากขึ้นร่างกายจะไม่ efficient พอที่จะย่อยสลายไขมัน และจะสวิทช์ไปใช้กล้ามเนื้อแทน ดังนั้นที่ผ่านๆมาผมถึงแนะนำผู้ที่ห่วงมวลกล้ามเนื้อให้ทำ low intensity cardio หรืออีกทางเลือกนึงคือทำ HIIT ซึ่งทางหลายๆแหล่งบอกว่าจะ burn fat ได้มากกว่า low intensity cardio ธรรมดา (อันนี้ไม่คอนเฟิร์มครับ อ่านเจอเฉยๆ)
นั่นคือเหตุผลว่าทำไมช่วงเวลาที่ดีที่จะทำ cardio คือ หลัง weight training และช่วงหลังตื่นนอนตอนเช้า เพราะ glucose ในกระแสเลือดน่าจะถูกใช้ไปจนหมดแล้ว (จากการออกกำลังกาย หรือ นอนมาตลอดคืน) และร่างกายพร้อมที่จะนำพลังงานสำรองมาใช้
(ขอนอกเรื่องครับ ในเวลาที่เราทานอาหารร่างกายจะย่อยสลายคาร์โบไฮเดรทให้กลายเป็น glucose แล้วแปลงไป glycogen ไปเติมแท้งค์ในตับและกล้ามเนื้อ และคง glucose ระดับนึงในกระแสเลือด ซึ่งถ้าทานมากไป glucose ที่ลงเหลือจะถูกแปลงเก็บไว้เป็นแหล่งพลังงานสำรอง คือ ไขมัน นั่นคือเหตุผลว่าทำไมต้องทานมื้อเล็กๆหลายมื้อ เพื่อไม่ให้เกิดของที่เกินความจำเป็นและถูกสะสมเป็นไขมัน)
เกริ่นมาซะยาว ถ้าจะตอบคำถาม คุณ bustedll ขอตอบว่าขึ้นอยู่กับวิธี cardio มากกว่า ถ้าทำ low internsity ที่ระยะเวลา 35-60 mins ก็คงสูญเสียไม่เท่าไหร่ครับ
bustedll เขียน: - และมีแบบใดบ้างครับ ที่เราจะลด fat ในร่างกายโดยที่เราไม่ทำลายกล้ามเนื้อมันมากเกินไป
หลักๆก็คือ
- ลดน้ำหนักทีละน้อย เพราะการลดฮวบฮาบจะมีความเสี่ยงสูงที่จะสูญเสียกล้ามเนื้อไปด้วย
- ทานโปรตีนให้เพียงพอ โปรตีนเป็น nutrient ที่จะป้องกันการย่อยสลายของกล้ามเนื้อ แต่ไม่ใช่ว่าเยอะไปเพราะถ้าเยอะไปร่างกายก็แปลงไปเก็บเป็ยนพลังงานอยู่ดี
- ทานคาร์บ (Complex carbs) และไขมัน (Good fat) ด้วย หัวใจอยู่ที่สัดส่วน การตัด macronutrient อย่างใดอย่างหนึ่งไปจะส่งผลไปถึงสภาพร่างกายได้
- ทานอาหารแยกย่อยเป็นมื้อเล็กๆตลอดทั้งวัน (ตามเหตุผลที่อธิบายไปแล้วข้างต้น)
- Cardio แบบ low intensity แต่ถ้ากังวลมากจะทาน BCAA ก่อน cardio ก็ได้นะครับ
- Weight train ต่อไป ส่งสุดท้ายให้ร่างกายรู้ว่าเรายังต้องใช้กล้ามเนื้ออยู่
bustedll เขียน: - และอาหารที่ผมทาน วันละ 2200-2600 แคลอรี่นั้น มันจำเป็นจะต้องลดลงด้วยใหมใน กรณีที่ผมจะ ลด fat ในร่างกาย
ต้องลดครับ เพื่อสร้าง deficiency และเมื่อรวมกับ cardio กระตุ้นให้ร่างกายดึงพลังงานสำรอง (ไขมัน) มาใช้