ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 1
ปกติก็ซื้อข้าวกินนอกบ้าน ไม่ได้ทำกับข้าวกินเอง
แต่อยู่ดีไม่ว่าดี นึกครึ้มไปหาซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามา
เตาแก๊สใช้ไม่ได้เพราะอยู่คอนโด
เตาไฟฟ้าธรรมดาๆ ก็ไม่เอา ดันไปเอาไอ้เตาตัวนี้มา
ด้วยความเป็นคนชอบอะไรที่มันไฮเทค
เห็นเค้าสาธิตต้มน้ำ ร้อนไวสุดๆ
เตามันมีรูปร่างแบบนี้ครับ
แถมหม้อมาแบบในรูปเปี๊ยบ
ทีนี้เราซื้อมาแล้ว ที่เราทำเป็นก็ทอดไข่ ก๊ากๆ
ก็เลยเอาไอ้หม้อที่เค้าแถมมาลองมาทำเป็นกะทะดู
หม้อก็ไหม้ ไข่ก็ไม่ได้กิน มีทั้งที่ไหม้แล้วก็ไม่สุก
ยังไม่ล้มเลิกความตั้งใจ ไปซื้อกะทะเทปล่อนมาอีก
มันก็ทำมาจากโลหะนี่ มันก็น่าจะ work แหละ
พอเอามาตั้งดู ปรากฎว่ามันดังตี๊ดๆๆ แล้วก็ดับไปเลย
อืม... detect ไม่เจอ เศร้าเลย ใช้ไม่ได้
ตอนนี้เห็นมันทีไร แค้นทุกที กะทะก็ห้อยอยู่นั่นแหละ ฮึ่มๆ
คุณพ่อบ้านแม่บ้านที่เคยมีประสบการณ์กับเตาชนิดนี้
ช่วยแนะนำกะทะที่มันใช้กับเจ้าเครื่องนี้ให้หน่อยครับ
ผมจะได้เจียวไข่กินเองได้ซะที ... :o
แต่อยู่ดีไม่ว่าดี นึกครึ้มไปหาซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้ามา
เตาแก๊สใช้ไม่ได้เพราะอยู่คอนโด
เตาไฟฟ้าธรรมดาๆ ก็ไม่เอา ดันไปเอาไอ้เตาตัวนี้มา
ด้วยความเป็นคนชอบอะไรที่มันไฮเทค
เห็นเค้าสาธิตต้มน้ำ ร้อนไวสุดๆ
เตามันมีรูปร่างแบบนี้ครับ
แถมหม้อมาแบบในรูปเปี๊ยบ
ทีนี้เราซื้อมาแล้ว ที่เราทำเป็นก็ทอดไข่ ก๊ากๆ
ก็เลยเอาไอ้หม้อที่เค้าแถมมาลองมาทำเป็นกะทะดู
หม้อก็ไหม้ ไข่ก็ไม่ได้กิน มีทั้งที่ไหม้แล้วก็ไม่สุก
ยังไม่ล้มเลิกความตั้งใจ ไปซื้อกะทะเทปล่อนมาอีก
มันก็ทำมาจากโลหะนี่ มันก็น่าจะ work แหละ
พอเอามาตั้งดู ปรากฎว่ามันดังตี๊ดๆๆ แล้วก็ดับไปเลย
อืม... detect ไม่เจอ เศร้าเลย ใช้ไม่ได้
ตอนนี้เห็นมันทีไร แค้นทุกที กะทะก็ห้อยอยู่นั่นแหละ ฮึ่มๆ
คุณพ่อบ้านแม่บ้านที่เคยมีประสบการณ์กับเตาชนิดนี้
ช่วยแนะนำกะทะที่มันใช้กับเจ้าเครื่องนี้ให้หน่อยครับ
ผมจะได้เจียวไข่กินเองได้ซะที ... :o
"Winners never quit, and quitters never win."
- Ryuga
- Verified User
- โพสต์: 1771
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 3
เห็นด้วยคับ... เขียน:สงสัยต้องไปพาใครมาทำให้กินแล้วมั๊งพี่
Low Profile High Profit
หมากล้อมเย้ยยุทธจักร
หมากล้อมเย้ยยุทธจักร
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 4
มานั่ง search หาแต่เช้า เจอแล้วครับ
อืม... กะทะมันต้องเป็นแบบนี้
ตรงก้นมันไม่เหมือนกับใบที่ซื้อมา
แก้ไขล่าสุดโดย MarginofSafety เมื่อ พฤหัสฯ. ก.ค. 12, 2007 10:10 pm, แก้ไขไปแล้ว 1 ครั้ง.
"Winners never quit, and quitters never win."
- kiri
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 473
- ผู้ติดตาม: 0
ลองดูนะคะ
โพสต์ที่ 5
เห็นในรายการทำอาหารของฝรั่งเขาใช้กัน เขาจะใช้หม้อหรือกระทะแบบเคลือบ น่าจะworkสุด หรือหม้อกระทะแก้วทนไฟค่ะ
จริงๆแล้วหม้อดิน(ที่ทำข้าวอบหม้อดินไง) ก็น่าจะใช้ได้แต่จะร้อนช้ากว่าเพื่อน คงทำไข่ทอดไม่ค่อยสะดวกมั้ง :lol:
ลองดูนะคะ ขอให้ทำอาหารอร่อยขึ้นทุกวันค่ะ
Kiri
จริงๆแล้วหม้อดิน(ที่ทำข้าวอบหม้อดินไง) ก็น่าจะใช้ได้แต่จะร้อนช้ากว่าเพื่อน คงทำไข่ทอดไม่ค่อยสะดวกมั้ง :lol:
ลองดูนะคะ ขอให้ทำอาหารอร่อยขึ้นทุกวันค่ะ
Kiri
- สามัญชน
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 5162
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 7
เข้ามาหัวเราะเฉยๆครับ :lovl: :lovl: :lovl:
มองในแง่ดีนะครับ ดีที่ยังไม่มีคู่ ไม่งั้นไปทำไข่ไหม้ให้กินรับรองหูยานแน่.....
เอ้า.....รีบฝึกต่อไป.......:lovl: :lovl: :lovl:
มองในแง่ดีนะครับ ดีที่ยังไม่มีคู่ ไม่งั้นไปทำไข่ไหม้ให้กินรับรองหูยานแน่.....
เอ้า.....รีบฝึกต่อไป.......:lovl: :lovl: :lovl:
ทุกความเห็นย่อมเปลี่ยนไปตามความรู้ การเรียนรู้ย่อมไม่มีจุดสิ้นสุด
- Qคุง
- Verified User
- โพสต์: 1328
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 9
เคยไปยืนดูเขาแสดงให้ดูเหมือนกัน
เขาบอกว่ากะทะที่ใช้ได้ต้องเป็นเหล็ก หรือ สแตนเลสและต้องก้นแบนหากเป็นอลูมิเนียมหรือแก้วใช้ไม่ได้
แต่ผมไม่รู้ว่าหม้อเคลือบที่ใช้ทำจากอะไร จริงๆแล้วก็น่าจะเป็นเหล็กแต่ทำไมไม่เวิร์ค :?:
สงสัยต้องหาคนที่มีประสบการเรื่องทำอย่างไรไข่จะไม่ดำมาช่วย :lol:
เขาบอกว่ากะทะที่ใช้ได้ต้องเป็นเหล็ก หรือ สแตนเลสและต้องก้นแบนหากเป็นอลูมิเนียมหรือแก้วใช้ไม่ได้
แต่ผมไม่รู้ว่าหม้อเคลือบที่ใช้ทำจากอะไร จริงๆแล้วก็น่าจะเป็นเหล็กแต่ทำไมไม่เวิร์ค :?:
สงสัยต้องหาคนที่มีประสบการเรื่องทำอย่างไรไข่จะไม่ดำมาช่วย :lol:
-
- Verified User
- โพสต์: 1647
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 10
พี่หวี ....ผมเคยใช้และก็ใช้อยู่ครับ
เตานี้ทนมากๆครับ เหมาะกับกระทะโลหะ ผัดข้าวผัดหรือก๋วยเตี๋ยวผัดอร่อยนัก
เพราะมีความร้อนดีครับ ไม่เหมาะกับเทฟลอนอย่างยิ่งครับ กระทะเทฟลอน ก็ไม่เหมาะกับ การผัดครับ ผัดอะไรก็ไม่อร่อยครับ
ลองให้กระทะอลูมิเนียมดูครับ
เทฟลอนมันเคลือบมาครับถึงเนื้อในจะเป็นโลหะก็จริง แต่ด้วยความที่มันเคลือบ มันจะไม่ได้ความร้อนเช่นโลหะอื่นครับ
เตานี้ทนมากๆครับ เหมาะกับกระทะโลหะ ผัดข้าวผัดหรือก๋วยเตี๋ยวผัดอร่อยนัก
เพราะมีความร้อนดีครับ ไม่เหมาะกับเทฟลอนอย่างยิ่งครับ กระทะเทฟลอน ก็ไม่เหมาะกับ การผัดครับ ผัดอะไรก็ไม่อร่อยครับ
ลองให้กระทะอลูมิเนียมดูครับ
เทฟลอนมันเคลือบมาครับถึงเนื้อในจะเป็นโลหะก็จริง แต่ด้วยความที่มันเคลือบ มันจะไม่ได้ความร้อนเช่นโลหะอื่นครับ
. . .
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 11
พี่หมอพี่พอใจครับ ... แบบนี้เค้าเรียกผิดพลาดทางเทคนิค ไม่นับครับ
จะว่าไปช่วยแม่เข้าครัวตั้งแต่เด็ก ฝีมือทำอาหารพอมีอยู่
อาทิเช่น ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่ลวก ไข่เจียว ข้าวต้มเครื่อง ปลาทอด ... :lol:
ที่ไข่มันไหม้เพราะว่า ผมเอาหม้อที่เค้าแถมมาไปเจียวไข่
หม้อมันออกแบบมาให้ทำพวกต้มๆ เช่นสุกี้ มีเนื้อโลหะที่บางกว่ากระทะ
พอโดนความร้อนจากการเหนี่ยวนำของแม่เหล็กไฟฟ้า มันแดงเลยนะครับ
ใส่น้ำมันลงไปก็ไหม้ ใส่ไข่ลงไปก็ไหม้ ถึงลดอุณภูมิแล้วก็ไม่ work
เพราะว่าใช้อุปกรณ์ผิดประเภทขอรับ
งานนี้ไม่เกี่ยวกับฝีมือการทำกับข้าวครับ รับรองผมทำไข่เจียวฟูอร่อยน่าทาน ไม่มีไหม้
จะว่าไปช่วยแม่เข้าครัวตั้งแต่เด็ก ฝีมือทำอาหารพอมีอยู่
อาทิเช่น ไข่ต้ม ไข่ดาว ไข่ลวก ไข่เจียว ข้าวต้มเครื่อง ปลาทอด ... :lol:
ที่ไข่มันไหม้เพราะว่า ผมเอาหม้อที่เค้าแถมมาไปเจียวไข่
หม้อมันออกแบบมาให้ทำพวกต้มๆ เช่นสุกี้ มีเนื้อโลหะที่บางกว่ากระทะ
พอโดนความร้อนจากการเหนี่ยวนำของแม่เหล็กไฟฟ้า มันแดงเลยนะครับ
ใส่น้ำมันลงไปก็ไหม้ ใส่ไข่ลงไปก็ไหม้ ถึงลดอุณภูมิแล้วก็ไม่ work
เพราะว่าใช้อุปกรณ์ผิดประเภทขอรับ
งานนี้ไม่เกี่ยวกับฝีมือการทำกับข้าวครับ รับรองผมทำไข่เจียวฟูอร่อยน่าทาน ไม่มีไหม้
"Winners never quit, and quitters never win."
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 12
คราวนี้ผมไปทำการบ้านมาอย่างดีแล้ว
สัญญาว่ากระทะใบต่อไปต้องไม่เอามาเป็นเฟอร์นิเจอร์เด็ดขาด
มารู้จักเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากัน
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือเตาเหนี่ยวนำไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้าควบคุมด้วยไมโครชิฟ ทำให้สามารถทำงานที่อุณหภูมิต่างๆได้อย่างแม่นยำ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ดูทันสมัย และเพิ่มความสะดวกสบายอย่างมากในการทำอาหารต่างๆ
เหมาะสำหรับทำอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะที่เราคุ้นเคยคือทำสุกี้ และยังสามารถใช้ในงานอื่นๆได้เช่นผัดกับข้าว ทอด หรือต้มน้ำซุป
มีระบบตัดไฟ กรณีไฟเกิน(over current protection) และกรณีมีความร้อนมากเกินไป(over-heat protection) เพื่อความปลอดภัย
ระบบจะปิดตัวเองหากไม่ได้ใช้งานภายใน 2 ชั่วโมง และ ปิดตัวเองในภาย 1 นาทีหลังยกภาชนะออก
วิธีการใช้งาน
หลังเสียบปลั๊กไฟ จะมีไฟกระพริบ ที่ปุ่มเปิดเครื่อง เราเพียงกดปุ่มเปิดเครื่อง และเลือกโปรแกรมให้เครื่องทำงาน หรือเลือกปรับเปลี่ยนเองได้
ตัวเตามีโปรแกรมอัตโนมัติสำหรับงานต่างๆ 6 ชนิด คือ ซุป ข้าวต้ม ต้มน้ำ สุกี้ ผัด ทอด
ปรับอุณหภูมิได้ 6 ระดับ
ตั้งเวลาทำงานได้ตั้งแต่ 1 - 120 นาที
ข้อจำกัด
สำหรับเครื่องครัวที่ใช้ได้รับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเท่านั้น หรือหากไม่ใช้ภาชนะที่ใช้กับเตาแม่เหล็ก จะมีเสียงเตือนที่เตาและหยุดการทำงานภายในหนึ่งนาที
ภาชนะที่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้คือ ภาชนะโลหะพื้นเรียบ เช่นหม้อสเตนเลส ชามซุป กาต้มน้ำพื้นเรียบ หม้อเหล็กเคลือบ และต้องมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 12 ซม.
ภาชนะที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ได้คือหม้ออลูมิเนียม และภาชนะโลหะที่พื้นไม่เรียบ
มีพื้นที่ห่างระหว่างเตากับผนัง ไม่น้อยกว่า 10 ซม.
สัญญาว่ากระทะใบต่อไปต้องไม่เอามาเป็นเฟอร์นิเจอร์เด็ดขาด
มารู้จักเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากัน
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า หรือเตาเหนี่ยวนำไฟฟ้า เตาแม่เหล็กไฟฟ้าควบคุมด้วยไมโครชิฟ ทำให้สามารถทำงานที่อุณหภูมิต่างๆได้อย่างแม่นยำ เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ดูทันสมัย และเพิ่มความสะดวกสบายอย่างมากในการทำอาหารต่างๆ
เหมาะสำหรับทำอาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะที่เราคุ้นเคยคือทำสุกี้ และยังสามารถใช้ในงานอื่นๆได้เช่นผัดกับข้าว ทอด หรือต้มน้ำซุป
มีระบบตัดไฟ กรณีไฟเกิน(over current protection) และกรณีมีความร้อนมากเกินไป(over-heat protection) เพื่อความปลอดภัย
ระบบจะปิดตัวเองหากไม่ได้ใช้งานภายใน 2 ชั่วโมง และ ปิดตัวเองในภาย 1 นาทีหลังยกภาชนะออก
วิธีการใช้งาน
หลังเสียบปลั๊กไฟ จะมีไฟกระพริบ ที่ปุ่มเปิดเครื่อง เราเพียงกดปุ่มเปิดเครื่อง และเลือกโปรแกรมให้เครื่องทำงาน หรือเลือกปรับเปลี่ยนเองได้
ตัวเตามีโปรแกรมอัตโนมัติสำหรับงานต่างๆ 6 ชนิด คือ ซุป ข้าวต้ม ต้มน้ำ สุกี้ ผัด ทอด
ปรับอุณหภูมิได้ 6 ระดับ
ตั้งเวลาทำงานได้ตั้งแต่ 1 - 120 นาที
ข้อจำกัด
สำหรับเครื่องครัวที่ใช้ได้รับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเท่านั้น หรือหากไม่ใช้ภาชนะที่ใช้กับเตาแม่เหล็ก จะมีเสียงเตือนที่เตาและหยุดการทำงานภายในหนึ่งนาที
ภาชนะที่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้คือ ภาชนะโลหะพื้นเรียบ เช่นหม้อสเตนเลส ชามซุป กาต้มน้ำพื้นเรียบ หม้อเหล็กเคลือบ และต้องมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่น้อยกว่า 12 ซม.
ภาชนะที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ได้คือหม้ออลูมิเนียม และภาชนะโลหะที่พื้นไม่เรียบ
มีพื้นที่ห่างระหว่างเตากับผนัง ไม่น้อยกว่า 10 ซม.
"Winners never quit, and quitters never win."
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 13
หลักการทำงาน และข้อดีของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
หลักการทำงาน
เตาเหนี่ยวนำไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อาศัยความร้อนจากการเหนี่ยวนำไฟฟ้า ที่ภาชนะที่เหนี่ยวนำไฟฟ้าได้ เช่นเหล็ก หรือเหล็กสเตนเลสบางชนิด อุปกรณ์ ที่ไม่เหนี่ยวนำแม่เหล็ก จะไม่สามารถทำให้เกิดความร้อนได้ เช่นอลูมิเนียม แก้ว เซรามิค หรือเหล็กสเตนเลสหลายชนิด
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ให้พลังงานความร้อนได้รวดเร็วกว่าเตาแบบธรรมดา และสูญเสียพลังงานน้อยกว่า เช่นไม่มีความร้อนที่แผ่ไปในอากาศ เหมือนเตาความร้อนทั่วๆไป แต่พลังงานนั้นจะถ่ายทอดไปที่ตัวภาชนะโดยตรง ที่สำคัญคือความเสี่ยง หรืออันตรายจากการไหม้ ลุกติดไฟ ยังลดลง เพราะเตาได้ความร้อนจริงๆ จากตัวภาชนะอีกที
พลังงานความร้อนเกิดขึ้น มีต้นกำเนิดจากกระแสไฟฟ้าที่ไปสร้างสนามแม่เหล็ก ที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ขนาดกระแสไฟฟ้านี้จึงแปรผันตามความร้อนที่เกิดที่ตัวภาชนะ ตามหลักการเปลี่ยนรูปของพลังงาน ฉะนั้นการควบคุมความร้อนจึงสามารถทำได้ โดยควบคุมขนาดกระแสไฟฟ้า ที่ผ่านไปที่ขดลวดเหนี่ยวนำไฟฟ้า โดยเพิ่มหรือลดความต้านทานในวงจร อีกทั้งตรวจจับขนาดกระแสไฟฟ้า ที่ลดต่ำลงกรณียกภาชนะออก เพื่อปิดเตา โดยอัตโนมัติ
ความประหยัดพลังงาน
แม้ว่า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มีราคาแพงกว่าเตาขดลวดความร้อนไฟฟ้าทั่วๆไป แต่พลังงานที่ใช้ในการทำความร้อนนั้น ใช้เพียงแค่ครึ่งเดียว โดยเฉพาะประสิทธิภาพในการนำพาความร้อนนั้นมีสูงถึง 84% (จากการทดลองของ US Dept of energy) เทียบประสิทธิภาพเพียง 40-50% ของเตาแก๊สความร้อน และเตาขดลวดความร้อน เนื่องความร้อนที่เสียไปที่อากาศรอบๆ โดยไม่ได้ใช้งาน
http://www.kitchenwaremarket.com/oscomm ... cles_id=20
หลักการทำงาน
เตาเหนี่ยวนำไฟฟ้า หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า อาศัยความร้อนจากการเหนี่ยวนำไฟฟ้า ที่ภาชนะที่เหนี่ยวนำไฟฟ้าได้ เช่นเหล็ก หรือเหล็กสเตนเลสบางชนิด อุปกรณ์ ที่ไม่เหนี่ยวนำแม่เหล็ก จะไม่สามารถทำให้เกิดความร้อนได้ เช่นอลูมิเนียม แก้ว เซรามิค หรือเหล็กสเตนเลสหลายชนิด
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ให้พลังงานความร้อนได้รวดเร็วกว่าเตาแบบธรรมดา และสูญเสียพลังงานน้อยกว่า เช่นไม่มีความร้อนที่แผ่ไปในอากาศ เหมือนเตาความร้อนทั่วๆไป แต่พลังงานนั้นจะถ่ายทอดไปที่ตัวภาชนะโดยตรง ที่สำคัญคือความเสี่ยง หรืออันตรายจากการไหม้ ลุกติดไฟ ยังลดลง เพราะเตาได้ความร้อนจริงๆ จากตัวภาชนะอีกที
พลังงานความร้อนเกิดขึ้น มีต้นกำเนิดจากกระแสไฟฟ้าที่ไปสร้างสนามแม่เหล็ก ที่เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ขนาดกระแสไฟฟ้านี้จึงแปรผันตามความร้อนที่เกิดที่ตัวภาชนะ ตามหลักการเปลี่ยนรูปของพลังงาน ฉะนั้นการควบคุมความร้อนจึงสามารถทำได้ โดยควบคุมขนาดกระแสไฟฟ้า ที่ผ่านไปที่ขดลวดเหนี่ยวนำไฟฟ้า โดยเพิ่มหรือลดความต้านทานในวงจร อีกทั้งตรวจจับขนาดกระแสไฟฟ้า ที่ลดต่ำลงกรณียกภาชนะออก เพื่อปิดเตา โดยอัตโนมัติ
ความประหยัดพลังงาน
แม้ว่า เตาแม่เหล็กไฟฟ้า มีราคาแพงกว่าเตาขดลวดความร้อนไฟฟ้าทั่วๆไป แต่พลังงานที่ใช้ในการทำความร้อนนั้น ใช้เพียงแค่ครึ่งเดียว โดยเฉพาะประสิทธิภาพในการนำพาความร้อนนั้นมีสูงถึง 84% (จากการทดลองของ US Dept of energy) เทียบประสิทธิภาพเพียง 40-50% ของเตาแก๊สความร้อน และเตาขดลวดความร้อน เนื่องความร้อนที่เสียไปที่อากาศรอบๆ โดยไม่ได้ใช้งาน
http://www.kitchenwaremarket.com/oscomm ... cles_id=20
"Winners never quit, and quitters never win."
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 14
เจ้าใบนี้มัน work เนื่องจาก
เค้าใช้แสตนเลสสตีลเคลือบใต้กระทะ
เพื่อให้แสตเลสนำความร้อนไปยังชั้นอลูมิเนียมต่อไป
ส่วนที่ผมซื้อมานั้นมันเป็นกระทะอลูมเนียมแล้วเคลือบผิวหน้าด้วยเทฟลอน
เทฟล่อนไม่มีผลทำให้ work หรือไม่ work กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าครับ
เพียงแต่จะทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้อาหารติดกระทะ
ส่วนที่มันไม่ work เพราะเตาชนิดนี้ไม่ work กับอลูมิเนียมครับ
"Winners never quit, and quitters never win."
-
- Verified User
- โพสต์: 562
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 15
สามัญชน เขียน:เข้ามาหัวเราะเฉยๆครับ :lovl: :lovl: :lovl:
มองในแง่ดีนะครับ ดีที่ยังไม่มีคู่ ไม่งั้นไปทำไข่ไหม้ให้กินรับรองหูยานแน่.....
เอ้า.....รีบฝึกต่อไป.......:lovl: :lovl: :lovl:
ประสบการณ์ตรงหรอครับพี่ :lol:
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 16
สรุปว่าตอนนี้กระทะที่ควรจะซื้อมาใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะเหลือ 2 ชนิดนี้
ที่พี่คนเรือว่ามาก็มีประเด็นเหมือนกัน กระทะเทฟล่อนทอดอะไรก็ไม่อร่อย
อันนี้ขอตั้งเป็นประเด็นในการเก็บข้อมูลต่อ ... :lol:
สรุปว่าผมควรจะซื้อใบไหนระหว่าง
เบอร์ 1. กระทะแสตนเลส
หรือว่าเบอร์ 2 กระทะเคลือบเทฟล่อน
อาหารที่ทำก็คงหนีไม่พ้น ไข่ทอด ผัดผัก กับทอดปลา
ขอคำแนะนำจากผู้รู้หน่อยครับ
ที่พี่คนเรือว่ามาก็มีประเด็นเหมือนกัน กระทะเทฟล่อนทอดอะไรก็ไม่อร่อย
อันนี้ขอตั้งเป็นประเด็นในการเก็บข้อมูลต่อ ... :lol:
สรุปว่าผมควรจะซื้อใบไหนระหว่าง
เบอร์ 1. กระทะแสตนเลส
หรือว่าเบอร์ 2 กระทะเคลือบเทฟล่อน
อาหารที่ทำก็คงหนีไม่พ้น ไข่ทอด ผัดผัก กับทอดปลา
ขอคำแนะนำจากผู้รู้หน่อยครับ
"Winners never quit, and quitters never win."
-
- Verified User
- โพสต์: 1468
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 17
พี่กล้วยก็ไม่เคยใช้หรอก แต่เห็นน้องหวีสนใจพิเศษHVI เขียน:ที่ไข่มันไหม้เพราะว่า ผมเอาหม้อที่เค้าแถมมาไปเจียวไข่
หม้อมันออกแบบมาให้ทำพวกต้มๆ เช่นสุกี้ มีเนื้อโลหะที่บางกว่ากระทะ
พอโดนความร้อนจากการเหนี่ยวนำของแม่เหล็กไฟฟ้า มันแดงเลยนะครับ
ใส่น้ำมันลงไปก็ไหม้ ใส่ไข่ลงไปก็ไหม้ ถึงลดอุณภูมิแล้วก็ไม่ work
เพราะว่าใช้อุปกรณ์ผิดประเภทขอรับ
พี่เลยลองนั่งเทียน search เล่นๆ ดูด้วยหน่ะ
ดูว่าเตามันจะบอบบางจังค่ะน้องหวี
บางรุ่นเป็นสีอ่อนๆ ขาวๆ น่าจะเปื้อนง่ายด้วย
ไม่เห็นจะมีรูปที่เค้าเอามาทอดของกินร้อนจัดๆ เลยนี่
โฆษณาว่าเหมาะกับงานต้ม เหมือนกับเตาของ MK
คงไม่เกี่ยวกับฝีมือน้องหวี แย่ หรอกมังคะ
(พยายามไม่ซ้ำเติมแล้วนะเนี่ย :lol: )
..สักวันจะเก่งเหมือนพี่บ้าง..
-
- Verified User
- โพสต์: 1468
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 18
[quote="HVI"]สรุปว่าตอนนี้กระทะที่ควรจะซื้อมาใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะเหลือ 2 ชนิดนี้
ที่พี่คนเรือว่ามาก็มีประเด็นเหมือนกัน กระทะเทฟล่อนทอดอะไรก็ไม่อร่อย
อันนี้ขอตั้งเป็นประเด็นในการเก็บข้อมูลต่อ ...
ที่พี่คนเรือว่ามาก็มีประเด็นเหมือนกัน กระทะเทฟล่อนทอดอะไรก็ไม่อร่อย
อันนี้ขอตั้งเป็นประเด็นในการเก็บข้อมูลต่อ ...
..สักวันจะเก่งเหมือนพี่บ้าง..
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 19
แบบนี้พี่กล้วยต้องเสน่ห์ปลายจวักแน่ๆเลยครับ ... :lol:กล้วยทอด เขียน:งูๆ ปลาๆ
-สเตนเลส ทอดๆ ไม่ค่อยดีหรอกค่ะน้องหวี
ทอดแต่ละทีไม่น่ากินเลย
แถมกระทะโดนความร้อนแป๊บเดียว
สีเปลี่ยนกระดำกระด่าง เป็นคราบกระจายทั่วแล้ว
อาหารดูไม่น่าทาน ขัดยากด้วยอ่ะ
-เทฟล่อน คงเหมือนกันค่ะ ทอดไข่ไม่ค่อยขึ้นฟู
-เหล็ก ทอดนี่โอเคเลยนะ ร้อนใช้ได้
-ทองเหลือง ไว้ใช้ทำขนมหน่ะ คงไม่เกี่ยวกับทอด
(ใช้เตาแก๊สนะ ข้อมูลข้างบน)
-อลูมิเนียมก็ดี ใช้ก็ระวังตระกอน สีขาวๆ จากออกไซด์ด้วยละกัน
ถ้ามีให้เลือกแค่สองตัวเลือก คงเป็นเทฟล่อนดีกว่าค่ะ
ทองเหลืองกับอลูมิเนียมตัดทิ้ง ไม่ work
เหลือเหล็กที่ยังไม่ได้หาข้อมูล
พูดถึงเหล็กแล้วก็นึกถึง การ์ตูนเรื่อง "จอมโหดกระทะเหล็ก"
แต่กลัวว่าซื้อมาแล้ว ต้องเอาไปห้อยเป็นของประดับห้องจังเลย
มีเฟอร์นิเจอร์เป็นกระทะ 2 ใบ 3 ใบ เนี่ย... แย่เหมือนกันนะครับ
"Winners never quit, and quitters never win."
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 21
วัสดุด้านบนทำด้วยเซรามิคครับกล้วยทอด เขียน: พี่กล้วยก็ไม่เคยใช้หรอก แต่เห็นน้องหวีสนใจพิเศษ
พี่เลยลองนั่งเทียน search เล่นๆ ดูด้วยหน่ะ
ดูว่าเตามันจะบอบบางจังค่ะน้องหวี
บางรุ่นเป็นสีอ่อนๆ ขาวๆ น่าจะเปื้อนง่ายด้วย
ไม่เห็นจะมีรูปที่เค้าเอามาทอดของกินร้อนจัดๆ เลยนี่
เวลาทำอาหารเตาไม่ร้อนเลย แต่จะไปร้อนที่ หม้อ/กระทะ
พอยกหม้อ/กระทะลง สามารถเอามือไปวางบนเตาได้สบายๆ Amazing มั่กๆ
เตาสามารถเช็ด ทำความสะอาดได้ง่ายครับ
ส่วนเรื่องทอดเรื่องผัดเนี่ย
มีพี่คนเรือเค้าเป็นเพื่อนร่วมชะตากรรมแล้วครับ
บอกว่าผัดข้าว ผัดก๋วยเตี๋ยวอร่อย
เพราะฉะนั้นคงทำได้มากกว่าต้มน่ะครับ
ผมไม่ได้สนใจเป็นพิเศษหรอกครับ
แต่ซื้อมาแล้ว ถ้าไม่ทำให้มันใช้ได้เนี่ย
เสียเงินซื้อโดยเปล่าประโยชน์จริงๆ
เลยต้องศึกษา หาข้อมูล เพื่อที่จะทำให้มันใช้ทำกับข้าวได้จริง
ตอนที่ซื้อกระทะไม่ค่อยระวัง เพราะมีข้อมูลน้อยไปหน่อย
ผมถามเซลล์ว่า ใช้กับกระทะเทฟล่อนได้มั้ย
เซลล์บอกว่าได้ ก็เลยซื้อเลย ไม่คิดว่ามันจะมีข้อจำกัดเยอะขนาดนี้
"Winners never quit, and quitters never win."
- Raphin Phraiwal
- Verified User
- โพสต์: 1342
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 22
เว็บเรานี้ความรู้หลากหลายครับ ได้ความรู้เกี่ยวกับกระทะด้วย เดี๋ยวให้ภรรยาอ่าน :lol: :lol:
ไข่เจียวไม่ไหม้
กับ
ไข่เจียวไหม้ๆ
เสียงพ้องกันครับ :lol: :lol:
ข้อสังเกตเล็กๆน้อยๆครับHVI เขียน:งานนี้ไม่เกี่ยวกับฝีมือการทำกับข้าวครับ รับรองผมทำไข่เจียวฟูอร่อยน่าทาน ไม่มีไหม้
ไข่เจียวไม่ไหม้
กับ
ไข่เจียวไหม้ๆ
เสียงพ้องกันครับ :lol: :lol:
รักในหลวงครับ
-
- Verified User
- โพสต์: 384
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 23
นายไข่เจียว
ไอ้เตาไฟฟ้านี่มันขัดใจพี่หวีขนาดนี้เลยเหรอเนี่ย
เก็บใส่กล่อง แล้วข้ามมากิน ร้อยหนึ่ง เลย ของกินตรึม
นางฟ้าก็เยอะ :la: เนอะ
อ้อ อีกอย่าง เตาแบบนี้นี่มีข้อห้ามในการใช้นะครับพี่หวี
มันห้ามใช้ตอนไฟดับ
ไอ้เตาไฟฟ้านี่มันขัดใจพี่หวีขนาดนี้เลยเหรอเนี่ย
เก็บใส่กล่อง แล้วข้ามมากิน ร้อยหนึ่ง เลย ของกินตรึม
นางฟ้าก็เยอะ :la: เนอะ
อ้อ อีกอย่าง เตาแบบนี้นี่มีข้อห้ามในการใช้นะครับพี่หวี
มันห้ามใช้ตอนไฟดับ
แมนยู โรม่า ลิสบอน เคี๊ยฟ
หมาป่าสู้สู้
หมาป่าสู้สู้
- san
- Verified User
- โพสต์: 1675
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 24
โค้ด: เลือกทั้งหมด
อ้อ อีกอย่าง เตาแบบนี้นี่มีข้อห้ามในการใช้นะครับพี่หวี
มันห้ามใช้ตอนไฟดับ
อิอิอิ
ขอบคุณ รุ่นพี่ๆ รุ่นน้องๆ ครูบา อาจารย์ ในนี้ ที่แนะนำเรื่อง วิธีการลงทุนที่ดี นะครับ
อ. โจ กับ พี่พอใจ ยังเป็นขวัญใจ เสมอครับ
วันนี้ อ. โจ ได้ลง นสพ ด้วย .....อิอิอิ
อ. โจ กับ พี่พอใจ ยังเป็นขวัญใจ เสมอครับ
วันนี้ อ. โจ ได้ลง นสพ ด้วย .....อิอิอิ
- Basketman
- Verified User
- โพสต์: 1208
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 25
ไข่เจียวฟูสูตรของผมต้องใส่แป้งโกกิลงไปนิดนึงครับ จะฟูกรอบเหลืองน่าทานมากยิ่งขึ้น .....เรื่องเดียวกันมั้ยนี่ :la: !!HVI เขียน: งานนี้ไม่เกี่ยวกับฝีมือการทำกับข้าวครับ รับรองผมทำไข่เจียวฟูอร่อยน่าทาน ไม่มีไหม้
-
- Verified User
- โพสต์: 1468
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 26
เห็นชอบทำเมนูไข่..
ไข่ ช่วยชีวิตเราได้ทุกเมื่อเวลาหิว โดยเฉพาะคนที่ทำกับข้าวไม่ค่อยเป็น แล้วเมนูไข่ประจำตัวของคุณคือเมนูอะไร มันสามารถทำนายนิสัยของคุณได้
ไข่ดาว
ถ้าคุณชอบทำไข่ดาวมาก แสดงว่าคุณเป็นคนที่ชอบความท้าทาย และเป็นคนที่มีความพยายามเป็นอย่างยิ่ง คุณนั้นเป็นคนที่กระตือรือร้นและไขว่คว้าหาโอกาสให้กับตัวเอง คุณจะไม่รอให้โอกาสต่างๆ เข้ามาหาคุณ คุณจะพุ่งเข้าใส่มันเอง
ไข่เจียว
คุณเป็นคนที่มีความยุติธรรม เป็นนักวางแผน และนักคิด คุณมักคิดและทำอะไรอย่างเป็นระบบ คุณมีความเชื่อมั่นในการตัดสินใจของตัวเอง และคุณก็มักคิดว่า คนอื่นมักคิดเช่นเดียวกับคุณ
ไข่ต้ม
คุณเป็นคนที่มีความอดทน หากคุณทำงานอะไรสักชิ้นหนึ่ง คุณก็จะทำให้มันเสร็จไปเลย ไม่ชอบที่จะค้างมันไว้ เพราะคุณจะหงุดหงิดกับมันมากหากคุณทำไม่สำเร็จ คุณมักจะใช้เหตุผลในการตัดสินใจทำอะไรสักอย่างอยู่เสมอ
ไข่ลวก
แสดงว่าคุณเป็นคนที่ไม่ค่อยจะเรื่องมาก ใครๆ ที่อยู่ใกล้ก็มักสบายใจ เพราะคุณไม่มีเรื่องเล็กๆ น้อยๆ มายุ่งให้รำคาญใจ คุณเป็นคนรักความสะอาด และความเป็นระเบียบเรียบร้อยแต่จะว่าไปแล้วคุณเอง เป็นคนที่ค่อนข้างจะใจร้อนอยู่สักหน่อย
ไข่ยัดไส้
คุณเป็นคนที่มีการเตรียมพร้อม ชอบท่องเที่ยวไปในที่ต่างๆ แต่ในขณะเดียวกันต้องไม่เป็นที่ที่ทำให้ลำบากเพราะคุณมักจะไม่ค่อยมีความอดทนกับเรื่องพวกนี้ แม้กระทั่งการทำงานก็เช่นกัน หากต้องทุ่มเทกับมันมากๆ คุณก็จะรับมันไม่ค่อยได้
แถม..
สูตรการทำไข่คุณชาย
ไข่ ช่วยชีวิตเราได้ทุกเมื่อเวลาหิว โดยเฉพาะคนที่ทำกับข้าวไม่ค่อยเป็น แล้วเมนูไข่ประจำตัวของคุณคือเมนูอะไร มันสามารถทำนายนิสัยของคุณได้
ไข่ดาว
ถ้าคุณชอบทำไข่ดาวมาก แสดงว่าคุณเป็นคนที่ชอบความท้าทาย และเป็นคนที่มีความพยายามเป็นอย่างยิ่ง คุณนั้นเป็นคนที่กระตือรือร้นและไขว่คว้าหาโอกาสให้กับตัวเอง คุณจะไม่รอให้โอกาสต่างๆ เข้ามาหาคุณ คุณจะพุ่งเข้าใส่มันเอง
ไข่เจียว
คุณเป็นคนที่มีความยุติธรรม เป็นนักวางแผน และนักคิด คุณมักคิดและทำอะไรอย่างเป็นระบบ คุณมีความเชื่อมั่นในการตัดสินใจของตัวเอง และคุณก็มักคิดว่า คนอื่นมักคิดเช่นเดียวกับคุณ
ไข่ต้ม
คุณเป็นคนที่มีความอดทน หากคุณทำงานอะไรสักชิ้นหนึ่ง คุณก็จะทำให้มันเสร็จไปเลย ไม่ชอบที่จะค้างมันไว้ เพราะคุณจะหงุดหงิดกับมันมากหากคุณทำไม่สำเร็จ คุณมักจะใช้เหตุผลในการตัดสินใจทำอะไรสักอย่างอยู่เสมอ
ไข่ลวก
แสดงว่าคุณเป็นคนที่ไม่ค่อยจะเรื่องมาก ใครๆ ที่อยู่ใกล้ก็มักสบายใจ เพราะคุณไม่มีเรื่องเล็กๆ น้อยๆ มายุ่งให้รำคาญใจ คุณเป็นคนรักความสะอาด และความเป็นระเบียบเรียบร้อยแต่จะว่าไปแล้วคุณเอง เป็นคนที่ค่อนข้างจะใจร้อนอยู่สักหน่อย
ไข่ยัดไส้
คุณเป็นคนที่มีการเตรียมพร้อม ชอบท่องเที่ยวไปในที่ต่างๆ แต่ในขณะเดียวกันต้องไม่เป็นที่ที่ทำให้ลำบากเพราะคุณมักจะไม่ค่อยมีความอดทนกับเรื่องพวกนี้ แม้กระทั่งการทำงานก็เช่นกัน หากต้องทุ่มเทกับมันมากๆ คุณก็จะรับมันไม่ค่อยได้
แถม..
สูตรการทำไข่คุณชาย
..สักวันจะเก่งเหมือนพี่บ้าง..
- kiri
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 473
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 27
เอ่อ...เป็นยี่ห้อที่เห็นในรายการทำอาหารของฝรั่งค่ะ
http://www.verasu.com/Thai_version/prod ... ctid=45907
มีราคาบอกไว้ด้วยค่ะ
http://www.verasu.com/Thai_version/prod ... ctid=45907
มีราคาบอกไว้ด้วยค่ะ
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 28
[quote="san"]
อ่า......ตอนไฟดับ
โค้ด: เลือกทั้งหมด
อ้อ อีกอย่าง เตาแบบนี้นี่มีข้อห้ามในการใช้นะครับพี่หวี
มันห้ามใช้ตอนไฟดับ
"Winners never quit, and quitters never win."
-
- Verified User
- โพสต์: 5786
- ผู้ติดตาม: 0
ถามคุณพ่อบ้านแม่บ้านหน่อย
โพสต์ที่ 29
มีแต่คนว่าเทฟลอนไม่ค่อยดี
ผมไปหากระทะเหล็กมาหัดทำแข่งกับ
จอมโหดกระทะเหล็ก
อากิยามะ จาง ดีกว่า ... :lol:
ผมไปหากระทะเหล็กมาหัดทำแข่งกับ
จอมโหดกระทะเหล็ก
อากิยามะ จาง ดีกว่า ... :lol:
"Winners never quit, and quitters never win."