โพสต์
http://mdn.mainichi.jp/arts/news/images ... _size5.jpg
Thailand director Apichatpong Weerasethakul poses with the trophy after winning the best film for the movie "Uncle Boonmee Who Can Recall His Past Lives" at the Asian Film Awards in Hong Kong Monday, March 21, 2011. (AP Photo/Kin Cheung)
'Uncle' named best picture at Asian Film Awards
HONG KONG (AP) -- The Thai film "Uncle Boonmee Who Can Recall His Past Lives" was named best picture at the fifth Asian Film Awards on Monday in a ceremony overshadowed by the absence of Japanese filmmakers who stayed home in the wake of a deadly earthquake and tsunami.
(Mainichi Japan) March 22, 2011
FYI - For Your Information
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 62
มติชนสุดสัปดาห์
วันที่ 19 มีนาคม พ.ศ. 2554 เวลา 23:58:57 น
เครื่องเคียงอาหารสมอง :
เรารู้กันมานานแล้วว่ามนุษย์เป็นสัตว์สังคม ไม่สามารถอยู่คนเดียวได้อย่างมีความสุข จำเป็นต้องมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งมีชีวิตอย่างอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมนุษย์ด้วยกันเอง
ล่าสุด นักวิจัย Umberto Castiello และเพื่อนนักวิจัยแห่ง University of Padova ได้ใช้เครื่องมืออัลตราซาวด์ติดตามดูการเคลื่อนไหวของทารกแฝดในครรภ์ซึ่งมีอายุระหว่าง 14-18 อาทิตย์ รวม 5 คู่ และพบว่าทารกเหล่านี้ "จำ" คู่แฝดที่อยู่ใกล้ๆ ได้และมีปฏิกิริยาโต้ตอบด้วย
นักวิจัยพบว่าทารกของแต่ละคู่เมื่อสัมผัสบริเวณตาและปากของคู่ตน จะสัมผัสอย่างช้าๆ และอ่อนโยน จะระมัดระวังมากขึ้นเมื่อสัมผัสบริเวณเดียวกันของตนเอง แต่จะค่อนข้างโหดกับผนังมดลูก เพราะทั้งเตะและดันด้วยพลัง นักวิจัยพบอีกว่าดูเหมือนทารกในครรภ์จะมีความรู้สึกเป็นตัวตน โดยรู้ว่าตัวเองนั้นแตกต่างจากอีกคนหลังมีอายุได้ 6 เดือน
การศึกษาครั้งนี้ ยืนยันความเชื่อการเริ่มเป็นสัตว์สังคมของทารกแรกเกิดซึ่งมีที่มาจากงานวิจัยในทศวรรษ 1970 ที่ว่า ทารกเกิดใหม่สามารถเลียนแบบการแสดงออกทางสีหน้าของคนรอบข้างได้
Andrew Meltzoff นักจิตวิทยาผู้ค้นพบการเลียนแบบนี้มีความเห็นต่องานศึกษานี้ว่าการมีสังคมของมนุษย์นั้นเริ่มต้นตั้งแต่ก่อนเกิดออกมาเป็นตัวตนจริงๆ ในโลกด้วยซ้ำ
น้ำจิ้มอาหารสมอง :
Book : A garden carried in a pocket.
(สุภาษิตอาหรับ)
หนังสือคือสวนดอกไม้ที่พกติดกระเป๋า
วันที่ 19 มีนาคม พ.ศ. 2554 เวลา 23:58:57 น
เครื่องเคียงอาหารสมอง :
เรารู้กันมานานแล้วว่ามนุษย์เป็นสัตว์สังคม ไม่สามารถอยู่คนเดียวได้อย่างมีความสุข จำเป็นต้องมีปฏิสัมพันธ์กับสิ่งมีชีวิตอย่างอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมนุษย์ด้วยกันเอง
ล่าสุด นักวิจัย Umberto Castiello และเพื่อนนักวิจัยแห่ง University of Padova ได้ใช้เครื่องมืออัลตราซาวด์ติดตามดูการเคลื่อนไหวของทารกแฝดในครรภ์ซึ่งมีอายุระหว่าง 14-18 อาทิตย์ รวม 5 คู่ และพบว่าทารกเหล่านี้ "จำ" คู่แฝดที่อยู่ใกล้ๆ ได้และมีปฏิกิริยาโต้ตอบด้วย
นักวิจัยพบว่าทารกของแต่ละคู่เมื่อสัมผัสบริเวณตาและปากของคู่ตน จะสัมผัสอย่างช้าๆ และอ่อนโยน จะระมัดระวังมากขึ้นเมื่อสัมผัสบริเวณเดียวกันของตนเอง แต่จะค่อนข้างโหดกับผนังมดลูก เพราะทั้งเตะและดันด้วยพลัง นักวิจัยพบอีกว่าดูเหมือนทารกในครรภ์จะมีความรู้สึกเป็นตัวตน โดยรู้ว่าตัวเองนั้นแตกต่างจากอีกคนหลังมีอายุได้ 6 เดือน
การศึกษาครั้งนี้ ยืนยันความเชื่อการเริ่มเป็นสัตว์สังคมของทารกแรกเกิดซึ่งมีที่มาจากงานวิจัยในทศวรรษ 1970 ที่ว่า ทารกเกิดใหม่สามารถเลียนแบบการแสดงออกทางสีหน้าของคนรอบข้างได้
Andrew Meltzoff นักจิตวิทยาผู้ค้นพบการเลียนแบบนี้มีความเห็นต่องานศึกษานี้ว่าการมีสังคมของมนุษย์นั้นเริ่มต้นตั้งแต่ก่อนเกิดออกมาเป็นตัวตนจริงๆ ในโลกด้วยซ้ำ
น้ำจิ้มอาหารสมอง :
Book : A garden carried in a pocket.
(สุภาษิตอาหรับ)
หนังสือคือสวนดอกไม้ที่พกติดกระเป๋า
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 63
BBC News 23 March 2011 Last updated at 14:04 GMT
Screen icon Dame Elizabeth Taylor dies
Dame Elizabeth Taylor, one of the 20th Century's biggest movie stars, has died in Los Angeles at the age of 79.
The double Oscar-winning actress had a long history of ill health and was being treated for symptoms of congestive heart failure.
Her four children were with her when she died at Cedars-Sinai Medical Center, her publicist said.
In a statement, her son Michael Wilding called her "an extraordinary woman who lived life to the fullest".
"We know, quite simply, that the world is a better place for Mom having lived in it," he continued.
"Her legacy will never fade, her spirit will always be with us, and her love will live forever in our hearts."
Dame Elizabeth's most famous films included National Velvet, Cleopatra and Who's Afraid of Virginia Woolf?
She was equally well-known for her glamour and film partnership with Richard Burton, one of seven husbands.
In her prime, she was arguably one of the world's greatest actresses and most beautiful women.
Her colourful private life, screen success and Aids charity work ensured she was never far from the spotlight since finding fame at the age of 12.
The peak of her film career came in the 1950s and 1960s, with four Oscar nominations in a row from 1958 to 1961.
She lost out in her first three attempts - for Raintree County, Cat on a Hot Tin Roof and Suddenly, Last Summer - but triumphed at her fourth attempt with Butterfield 8.
She won two Academy Awards over the course of her career Her second Oscar came in 1967 for Who's Afraid of Virginia Woolf?, one of 12 films with Burton.
She met the actor while filming 1963's Cleopatra - which became notorious as one of the most expensive films of all time, but which also sparked one of Hollywood's greatest romances.
Taylor had already been married four times - to Conrad Hilton Jr, Michael Wilding, Michael Todd and Eddie Fisher - before she wed Burton in 1964.
Their tempestuous relationship saw them divorce and remarry in 1975 before she moved on to further marriages with John W Warner and Larry Fortensky.
Her health problems began with a fall while filming her first hit film, National Velvet, which led to a lifetime of back problems.
A rare strain of pneumonia almost killed her in 1961 and she also battled addictions to alcohol and painkillers.
In the 1990s, she endured two hip replacement operations and another near-fatal bout of pneumonia and survived surgery for a benign brain tumour in 1997.
In 2004, it was revealed that she was suffering from congestive heart failure, with symptoms including fatigue and shortness of breath, and scoliosis, which twisted her spine.
But she continued to campaign for her Aids charity, which she set up in 1991 after the death of her friend and co-star Rock Hudson.
In addition to her four children - Michael Wilding, Christopher Wilding, Liza Todd and Maria Burton - Dame Elizabeth is survived by 10 grandchildren and four great-grandchildren.
A private family funeral will be held later this week. Instead of flowers, the family has asked that contributions be made to the Elizabeth Taylor AIDS Foundation.
Screen icon Dame Elizabeth Taylor dies
Dame Elizabeth Taylor, one of the 20th Century's biggest movie stars, has died in Los Angeles at the age of 79.
The double Oscar-winning actress had a long history of ill health and was being treated for symptoms of congestive heart failure.
Her four children were with her when she died at Cedars-Sinai Medical Center, her publicist said.
In a statement, her son Michael Wilding called her "an extraordinary woman who lived life to the fullest".
"We know, quite simply, that the world is a better place for Mom having lived in it," he continued.
"Her legacy will never fade, her spirit will always be with us, and her love will live forever in our hearts."
Dame Elizabeth's most famous films included National Velvet, Cleopatra and Who's Afraid of Virginia Woolf?
She was equally well-known for her glamour and film partnership with Richard Burton, one of seven husbands.
In her prime, she was arguably one of the world's greatest actresses and most beautiful women.
Her colourful private life, screen success and Aids charity work ensured she was never far from the spotlight since finding fame at the age of 12.
The peak of her film career came in the 1950s and 1960s, with four Oscar nominations in a row from 1958 to 1961.
She lost out in her first three attempts - for Raintree County, Cat on a Hot Tin Roof and Suddenly, Last Summer - but triumphed at her fourth attempt with Butterfield 8.
She won two Academy Awards over the course of her career Her second Oscar came in 1967 for Who's Afraid of Virginia Woolf?, one of 12 films with Burton.
She met the actor while filming 1963's Cleopatra - which became notorious as one of the most expensive films of all time, but which also sparked one of Hollywood's greatest romances.
Taylor had already been married four times - to Conrad Hilton Jr, Michael Wilding, Michael Todd and Eddie Fisher - before she wed Burton in 1964.
Their tempestuous relationship saw them divorce and remarry in 1975 before she moved on to further marriages with John W Warner and Larry Fortensky.
Her health problems began with a fall while filming her first hit film, National Velvet, which led to a lifetime of back problems.
A rare strain of pneumonia almost killed her in 1961 and she also battled addictions to alcohol and painkillers.
In the 1990s, she endured two hip replacement operations and another near-fatal bout of pneumonia and survived surgery for a benign brain tumour in 1997.
In 2004, it was revealed that she was suffering from congestive heart failure, with symptoms including fatigue and shortness of breath, and scoliosis, which twisted her spine.
But she continued to campaign for her Aids charity, which she set up in 1991 after the death of her friend and co-star Rock Hudson.
In addition to her four children - Michael Wilding, Christopher Wilding, Liza Todd and Maria Burton - Dame Elizabeth is survived by 10 grandchildren and four great-grandchildren.
A private family funeral will be held later this week. Instead of flowers, the family has asked that contributions be made to the Elizabeth Taylor AIDS Foundation.
คุณไม่มีสิทธิ์ดูไฟล์ที่แนบมาในกระทู้
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 67
Myanmar's junta is 'dissolved' as govt sworn in
NAYPYITAW, Myanmar (AP) -- Myanmar's junta was officially dissolved Wednesday after a swearing-in ceremony for the new government, the latest phase of a transition to democracy that has been widely criticized as a sham.
State television and radio reported that the new government headed by President Thein Sein was sworn in by parliament in the remote capital of Naypyitaw. Thein Sein was the junta's prime minister and a top member of the previous military government.
The closed-door inauguration was announced only after it took place, in keeping with the junta's secretive style of governance. Myanmar, which has been ruled by the military since 1962, held its first elections in 20 years in November, though there has been little indication since of real democratic changes.
The news reports said the new government's arrival marked the end of the junta's longtime ruling party, the State Peace and Development Council, or SPDC, which has been in power since 1988.
"The SPDC is officially dissolved," state media reported, saying that the dissolution was ordered by junta chief Senior Gen. Than Shwe, who wielded absolute power since 1992.
State media did not mention what becomes of Than Shwe. The dissolution of his party would render him effectively retired but Than Shwe is expected to remain a dominant force.
The 78-year-old now no longer holds his two official posts -- as SPDC chairman and armed forces commander.
Gen. Min Aung Hlaing, a senior defense official, was named the new commander of Myanmar's armed forces, said lawmaker Phone Myint Aung, who attended the inauguration.
The new government's 30-member Cabinet is dominated by former military officers who retired in order to run in last November's elections. About a dozen of the ministers were members of the junta's Cabinet. Only four of the appointees are strictly civilian.
Critics say last year's elections were orchestrated by the junta to perpetuate military rule. With one quarter of the seats in parliament filled by military appointees, and a large majority of the remaining seats won by a military-backed party, the army retains power.
The party of Nobel laureate Aung San Suu Kyi, which won the last elections in 1990 but was blocked from taking power by the military, boycotted November's vote, calling it unfair. Much of the international community also dismissed the elections as rigged in favor of the junta.
Suu Kyi who still heads the opposition group, the National League for Democracy, said she hoped relations with the new government would be better.
"We always want good relations with the government. I hope that the relationship improves," Suu Kyi said over the weekend. "We will work for good relations."
(Mainichi Japan) March 30, 2011
NAYPYITAW, Myanmar (AP) -- Myanmar's junta was officially dissolved Wednesday after a swearing-in ceremony for the new government, the latest phase of a transition to democracy that has been widely criticized as a sham.
State television and radio reported that the new government headed by President Thein Sein was sworn in by parliament in the remote capital of Naypyitaw. Thein Sein was the junta's prime minister and a top member of the previous military government.
The closed-door inauguration was announced only after it took place, in keeping with the junta's secretive style of governance. Myanmar, which has been ruled by the military since 1962, held its first elections in 20 years in November, though there has been little indication since of real democratic changes.
The news reports said the new government's arrival marked the end of the junta's longtime ruling party, the State Peace and Development Council, or SPDC, which has been in power since 1988.
"The SPDC is officially dissolved," state media reported, saying that the dissolution was ordered by junta chief Senior Gen. Than Shwe, who wielded absolute power since 1992.
State media did not mention what becomes of Than Shwe. The dissolution of his party would render him effectively retired but Than Shwe is expected to remain a dominant force.
The 78-year-old now no longer holds his two official posts -- as SPDC chairman and armed forces commander.
Gen. Min Aung Hlaing, a senior defense official, was named the new commander of Myanmar's armed forces, said lawmaker Phone Myint Aung, who attended the inauguration.
The new government's 30-member Cabinet is dominated by former military officers who retired in order to run in last November's elections. About a dozen of the ministers were members of the junta's Cabinet. Only four of the appointees are strictly civilian.
Critics say last year's elections were orchestrated by the junta to perpetuate military rule. With one quarter of the seats in parliament filled by military appointees, and a large majority of the remaining seats won by a military-backed party, the army retains power.
The party of Nobel laureate Aung San Suu Kyi, which won the last elections in 1990 but was blocked from taking power by the military, boycotted November's vote, calling it unfair. Much of the international community also dismissed the elections as rigged in favor of the junta.
Suu Kyi who still heads the opposition group, the National League for Democracy, said she hoped relations with the new government would be better.
"We always want good relations with the government. I hope that the relationship improves," Suu Kyi said over the weekend. "We will work for good relations."
(Mainichi Japan) March 30, 2011
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 68
"เชลล์ชวนชิม" แนะนำผัดไทยโบราณ-ลอดช่องแม่บุญยัง-คุกกี้"คุณหยิน"
มติชนสุดสัปดาห์ วันที่ 24 มีนาคม พ.ศ. 2554 เวลา 12:34:30 น.
เชลส์ชวนชิม
ถนัดศอ
สัปดาห์นี้มีของอร่อยมาแนะนำสามเจ้าด้วยกัน ขอเริ่มด้วยร้าน "ผัดไทยสูตรโบราณ" เป็นร้านที่ "เชลล์ชวนชิม" ไปกินเป็นประจำ อยู่ตรงข้ามร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเพ็ญจันทร์ ร้านเชลล์ชวนชิมที่เรารู้จักกันดี อยู่หลังสถานีตำรวจนครบาลตลิ่งชัน ใกล้โรงเรียนมหรรณพาราม
คุณศิริวรรณ เอมคุ้ม เจ้าของร้านเล่าว่า ร้านนี้เปิดขายมานานแล้ว เดิมมีเมนูอาหารตามสั่งหลายๆ อย่าง แต่มาสังเกตว่าลูกค้านิยมสั่งก๋วยเตี๋ยวผัดไทยมากกว่าอาหารอย่างอื่น จึงคิดทำก๋วยเตี๋ยวผัดไทยอย่างเดียวให้ดีไปเลย โดยใช้สูตรที่ปู่ย่าตายายทำกันมาแต่โบราณ คือ เคี่ยวน้ำตาลปีบกับน้ำมะขามเปียกจนเป็นยางมะตูม
ส่วนเครื่องเคราต่างๆ เช่น เต้าหู้เหลือง หอมแดง กุ้งแห้ง ใบกุยช่าย ถั่วงอก ก็ต้องเลือกแต่ของดีๆ เตรียมไว้เยอะๆ และที่ขาดไม่ได้ถ้าไม่ใส่ก็ไม่ใช่ผัดไทยของแท้ คือ หัวไชโป๊สับ
สำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวต้องเส้นจันท์ที่เหนียวนุ่ม เพียงเท่านี้บวกกับกลเม็ดเด็ดพรายและความชำนาญในการผัดเครื่องต่างๆ ให้เข้าเนื้อ
ข้อสำคัญอย่าให้แฉะ มิฉะนั้นไม่อร่อย ใส่ไข่ กุ้งสดลงไป ได้รสชาติอร่อยจนฝันถึง ยิ่งกินแนมกับหัวปลี ใบบัวบกและถั่วงอกสดๆ เข้ากันเหมือนกิ่งทองใบหยก
โดยเฉพาะสูตรของที่นี่อร่อยโดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม กินร้อยครั้งอร่อยร้อยครั้งต้องยกนิ้วให้คุณศิริวรรณ ที่ฝีมือคงเส้นคงวา ไม่เชื่อไปลองดู
แต่ขอบอกก่อนว่าถ้าไม่โทร.ไปจองหรือไปช่วงเที่ยงมีหวังต้องยืนเข้าคิวรอนานแน่ๆ
นอกจากผัดไทยังมีขนมผักกาด หอยทอดเสริมเป็นตัวเลือกให้ลูกค้า หมายเลขโทรศัพท์ 0-2887-9908 และ 08-5482-4525 มีบริการรับงานจัดเลี้ยงนอกสถานที่ด้วย
กินผัดไทยเสร็จแล้ว เดินไปฝั่งตรงข้ามก็จะพบร้าน "ลอดช่องแม่บุญยัง" ของคุณเยาวลักษณ์ ก่อสันติมุกขัง ที่วางขายอยู่หน้าร้านก๋วยเตี๋ยวเพ็ญจันทร์ จะซื้อกลับบ้านหรือจะนั่งกินที่ร้านก็ได้
เป็นลอดช่องน้ำกะทิ จะเพิ่มความอร่อยด้วยเผือก ข้าวโพด แตงไทย ข้าวตอก ข้าวเม่า หรือข้าวเหนียวดำมีให้เลือกตามใจชอบ
รสชาติเข้มข้น หอมใบเตยหวานมันกำลังดี ตามแบบฉบับขนมไทยใส่น้ำแข็งของดั้งเดิม
โดยเฉพาะลอดช่องที่โบราณเรียกว่า "ขนมนกปล่อย" เหนียวนุ่มหอมใบเตยกินแล้วชื่นใจจริงๆ
นอกจากนี้ ยังมีลอดช่องสิงคโปร์ ทับทิมกรอบและขนมอื่นๆ วางขายอีกมากมาย
ติดต่อสอบถามได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-6538-6888 และ 08-1631-7457
ของอร่อยอีกเจ้าหนึ่งที่อยากชวนชิมในคราวนี้ ถ้าพูดถึงเค้กและคุกกี้ ต้องบอกว่าเป็นขนมยอดฮิตที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ จะไปร่ำเรียนมาหรือเปิดตำราทำ ลองผิดลองถูกจนอร่อยเข้าขั้นเชลล์ชวนชิมก็มีหลายราย บางรายถึงขนาดเปิดร้านขายเป็นรายได้หลัก หรือปักหลักทำขายที่บ้านเป็นรายได้เสริมร่ำรวยไปตามๆ กัน
เช่นเดียวกับเค้กและคุกกี้ "คุณหยิน" โดย คุณจิตตรา วันชัย คนคุ้นเคยกัน จบปริญญาตรี วทบ. คหกรรมศาสตร์ วิชาเอกอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เคยทำงานเป็นผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโภชนาการ บริษัทบางกอกแอร์เวย์ส ลาออกมาทำขนมขาย โดยใช้วิชาความรู้ที่ร่ำเรียนมาประกอบกับประสบการณ์ที่เคยอยู่ครัวบางกอกแอร์เวย์ส ฝึกฝนทำขนมเค้กแบบต่างๆ และคุกกี้จนได้รสชาติที่อร่อย
แต่เกิดความไม่มั่นใจไม่รู้ว่าอร่อยจริงหรือเปล่า จึงส่งขนมฝากคนใกล้ชิดมาให้ผมชิม และได้แนะนำให้ไปแก้ไขอีกนิดหน่อย จึงได้เค้กส้ม เค้กครีม เค้กฝอยทอง เค้กทอฟฟี่ที่อร่อยน่ารับประทาน
โดยเฉพาะเค้กช็อกโกแลต นุ่มชุ่มลิ้นทั้งตัวเค้กและช็อกโกแลต
ส่วนคุกกี้ก็อร่อยไม่แพ้ของมียี่ห้อหรือของโฮมเมดที่วางขายกันทั่วไป ไม่เสียชื่อที่จบคหกรรมศาสตร์ สนนราคาก็ไม่แพง จะซื้อไปกินที่บ้าน หรือเป็นของว่างรับรองแขกงานประชุม อบรม สัมมนาได้สบายๆ
สนใจติดต่อสอบถามได้ที่บ้านเลขที่ 39/175 หมู่บ้านพรธิสาร 4 ซอย 57 หมู่ 1 ต.คลองเจ็ด อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี โทรศัพท์ 0-2904-3543 หรือ 08-6904-5292 และที่ร้านจันทร์เจ้า ในหมู่บ้านพรธิสาร
มติชนสุดสัปดาห์ วันที่ 24 มีนาคม พ.ศ. 2554 เวลา 12:34:30 น.
เชลส์ชวนชิม
ถนัดศอ
สัปดาห์นี้มีของอร่อยมาแนะนำสามเจ้าด้วยกัน ขอเริ่มด้วยร้าน "ผัดไทยสูตรโบราณ" เป็นร้านที่ "เชลล์ชวนชิม" ไปกินเป็นประจำ อยู่ตรงข้ามร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเพ็ญจันทร์ ร้านเชลล์ชวนชิมที่เรารู้จักกันดี อยู่หลังสถานีตำรวจนครบาลตลิ่งชัน ใกล้โรงเรียนมหรรณพาราม
คุณศิริวรรณ เอมคุ้ม เจ้าของร้านเล่าว่า ร้านนี้เปิดขายมานานแล้ว เดิมมีเมนูอาหารตามสั่งหลายๆ อย่าง แต่มาสังเกตว่าลูกค้านิยมสั่งก๋วยเตี๋ยวผัดไทยมากกว่าอาหารอย่างอื่น จึงคิดทำก๋วยเตี๋ยวผัดไทยอย่างเดียวให้ดีไปเลย โดยใช้สูตรที่ปู่ย่าตายายทำกันมาแต่โบราณ คือ เคี่ยวน้ำตาลปีบกับน้ำมะขามเปียกจนเป็นยางมะตูม
ส่วนเครื่องเคราต่างๆ เช่น เต้าหู้เหลือง หอมแดง กุ้งแห้ง ใบกุยช่าย ถั่วงอก ก็ต้องเลือกแต่ของดีๆ เตรียมไว้เยอะๆ และที่ขาดไม่ได้ถ้าไม่ใส่ก็ไม่ใช่ผัดไทยของแท้ คือ หัวไชโป๊สับ
สำหรับเส้นก๋วยเตี๋ยวต้องเส้นจันท์ที่เหนียวนุ่ม เพียงเท่านี้บวกกับกลเม็ดเด็ดพรายและความชำนาญในการผัดเครื่องต่างๆ ให้เข้าเนื้อ
ข้อสำคัญอย่าให้แฉะ มิฉะนั้นไม่อร่อย ใส่ไข่ กุ้งสดลงไป ได้รสชาติอร่อยจนฝันถึง ยิ่งกินแนมกับหัวปลี ใบบัวบกและถั่วงอกสดๆ เข้ากันเหมือนกิ่งทองใบหยก
โดยเฉพาะสูตรของที่นี่อร่อยโดยไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่ม กินร้อยครั้งอร่อยร้อยครั้งต้องยกนิ้วให้คุณศิริวรรณ ที่ฝีมือคงเส้นคงวา ไม่เชื่อไปลองดู
แต่ขอบอกก่อนว่าถ้าไม่โทร.ไปจองหรือไปช่วงเที่ยงมีหวังต้องยืนเข้าคิวรอนานแน่ๆ
นอกจากผัดไทยังมีขนมผักกาด หอยทอดเสริมเป็นตัวเลือกให้ลูกค้า หมายเลขโทรศัพท์ 0-2887-9908 และ 08-5482-4525 มีบริการรับงานจัดเลี้ยงนอกสถานที่ด้วย
กินผัดไทยเสร็จแล้ว เดินไปฝั่งตรงข้ามก็จะพบร้าน "ลอดช่องแม่บุญยัง" ของคุณเยาวลักษณ์ ก่อสันติมุกขัง ที่วางขายอยู่หน้าร้านก๋วยเตี๋ยวเพ็ญจันทร์ จะซื้อกลับบ้านหรือจะนั่งกินที่ร้านก็ได้
เป็นลอดช่องน้ำกะทิ จะเพิ่มความอร่อยด้วยเผือก ข้าวโพด แตงไทย ข้าวตอก ข้าวเม่า หรือข้าวเหนียวดำมีให้เลือกตามใจชอบ
รสชาติเข้มข้น หอมใบเตยหวานมันกำลังดี ตามแบบฉบับขนมไทยใส่น้ำแข็งของดั้งเดิม
โดยเฉพาะลอดช่องที่โบราณเรียกว่า "ขนมนกปล่อย" เหนียวนุ่มหอมใบเตยกินแล้วชื่นใจจริงๆ
นอกจากนี้ ยังมีลอดช่องสิงคโปร์ ทับทิมกรอบและขนมอื่นๆ วางขายอีกมากมาย
ติดต่อสอบถามได้ที่หมายเลขโทรศัพท์ 08-6538-6888 และ 08-1631-7457
ของอร่อยอีกเจ้าหนึ่งที่อยากชวนชิมในคราวนี้ ถ้าพูดถึงเค้กและคุกกี้ ต้องบอกว่าเป็นขนมยอดฮิตที่ใครๆ ก็สามารถทำได้ จะไปร่ำเรียนมาหรือเปิดตำราทำ ลองผิดลองถูกจนอร่อยเข้าขั้นเชลล์ชวนชิมก็มีหลายราย บางรายถึงขนาดเปิดร้านขายเป็นรายได้หลัก หรือปักหลักทำขายที่บ้านเป็นรายได้เสริมร่ำรวยไปตามๆ กัน
เช่นเดียวกับเค้กและคุกกี้ "คุณหยิน" โดย คุณจิตตรา วันชัย คนคุ้นเคยกัน จบปริญญาตรี วทบ. คหกรรมศาสตร์ วิชาเอกอาหารและโภชนาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เคยทำงานเป็นผู้ช่วยผู้จัดการฝ่ายโภชนาการ บริษัทบางกอกแอร์เวย์ส ลาออกมาทำขนมขาย โดยใช้วิชาความรู้ที่ร่ำเรียนมาประกอบกับประสบการณ์ที่เคยอยู่ครัวบางกอกแอร์เวย์ส ฝึกฝนทำขนมเค้กแบบต่างๆ และคุกกี้จนได้รสชาติที่อร่อย
แต่เกิดความไม่มั่นใจไม่รู้ว่าอร่อยจริงหรือเปล่า จึงส่งขนมฝากคนใกล้ชิดมาให้ผมชิม และได้แนะนำให้ไปแก้ไขอีกนิดหน่อย จึงได้เค้กส้ม เค้กครีม เค้กฝอยทอง เค้กทอฟฟี่ที่อร่อยน่ารับประทาน
โดยเฉพาะเค้กช็อกโกแลต นุ่มชุ่มลิ้นทั้งตัวเค้กและช็อกโกแลต
ส่วนคุกกี้ก็อร่อยไม่แพ้ของมียี่ห้อหรือของโฮมเมดที่วางขายกันทั่วไป ไม่เสียชื่อที่จบคหกรรมศาสตร์ สนนราคาก็ไม่แพง จะซื้อไปกินที่บ้าน หรือเป็นของว่างรับรองแขกงานประชุม อบรม สัมมนาได้สบายๆ
สนใจติดต่อสอบถามได้ที่บ้านเลขที่ 39/175 หมู่บ้านพรธิสาร 4 ซอย 57 หมู่ 1 ต.คลองเจ็ด อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี โทรศัพท์ 0-2904-3543 หรือ 08-6904-5292 และที่ร้านจันทร์เจ้า ในหมู่บ้านพรธิสาร
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 70
มััันเปิดไปเมื่อวานซืนหนิ.....
เห็นว่าน้องแพนเค็กก็มา คนเพียบ รถติดหนึบ
เค้าออกแบบเก๋ดีนะครับ โทนสีส้มร้านค้าเป็นหลังๆแบบเขาใหญ่
สไตล์ชนบทฝรั่งเศส อิตาลีไรสักอย่าง
ไปเดินถ่ายรูปเพลินดี ก่อนวันเปิดไปหม่ำMK เจ้าของมากำกับเองเลย เยี่ยมมาก
S&Pก็มาน้า STARBUCKSตั้งอยู่ตรงกลางเป็นไข่ดาวเลย
มันแน่จิงๆไอ้ตาบัั๊กเนี่ยะ
เห็นว่าน้องแพนเค็กก็มา คนเพียบ รถติดหนึบ
เค้าออกแบบเก๋ดีนะครับ โทนสีส้มร้านค้าเป็นหลังๆแบบเขาใหญ่
สไตล์ชนบทฝรั่งเศส อิตาลีไรสักอย่าง
ไปเดินถ่ายรูปเพลินดี ก่อนวันเปิดไปหม่ำMK เจ้าของมากำกับเองเลย เยี่ยมมาก
S&Pก็มาน้า STARBUCKSตั้งอยู่ตรงกลางเป็นไข่ดาวเลย
มันแน่จิงๆไอ้ตาบัั๊กเนี่ยะ
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 71
โครงการสมุนไพรเพื่อการพึ่งตัวเอง แนะนำ”รางจืด”ยาแก้พิษเชื้อชาติไทย
มติชนสุดสัปดาห์ วันที่ 31 มีนาคม พ.ศ. 2554 เวลา 12:07:42 น.
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
น่ายินดีอย่างยิ่งที่รางจืด สมุนไพรเชื้อชาติไทยใช้แก้พิษ ได้รับการบรรจุในบัญชียาจากสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ ซึ่งกำลังจะประกาศอย่างเป็นทางการภายในเดือนมีนาคม 2554 นี้
สรรพคุณของ รางจืด ตามประกาศของบัญชียาหลักแห่งชาติ ระบุข้อบ่งใช้ เพื่อถอนพิษเบื่อเมา ถอนพิษไข้ แก้ร้อนใน ทำให้ขณะนี้กระทรวงสาธารณสุข แอ็กทีฟประชาสัมพันธ์และรณรงค์ให้มีการใช้รางจือเพื่อลดการสะสมของสารเคมียาฆ่าแมลงในกระแสเลือดของเกษตรกร ทำให้เกิดความตื่นตัวเป็นกระแสนิยมรางจืดในสังคมเวลานี้อย่างยิ่ง
จะว่าไปแล้วเรื่องนี้ไม่ได้เป็นเรื่องใหม่แต่อย่างใด หมอพื้นบ้านรู้จักการใช้รางจืด ทั้งราก เถา ใบ ในการแก้พิษมาเนิ่นนาน แก้ได้ทั้งพิษจากยาพิษ ยาสั่ง พิษจากพืช ใครที่ได้อ่านนวนิยายคลาสสิกของไทยเรื่องเพชรพระอุมา คงจำกันได้ว่ามีการใช้สมุนไพรรางจืดให้กับผู้ที่ถูกพิษว่านพระอาทิตย์ ที่ทำให้ตาค้างนอนไม่หลับสักที วิธีแก้พิษว่านพระอาทิตย์นั้นให้ใช้รางจืด ซึ่งจะดับพิษยาสั่งทุกชนิด ความรู้ที่สอดแทรกไว้ในนวนิยายแนวผจญภัยนี้ ให้ใช้อมรางจืดไว้ในปากไม่นานนักก็จะแก้พิษทำให้นอนหลับได้
รางจืดจึงเป็นสมุนไพรที่คนไทยมีประสบการณ์ในการแก้พิษเป็นอย่างดี ย้อนไป 20 ปีพอดิบพอดี จำไม่ผิด 2 มีนาคม ปี 2534 ตู้คอนเทนเนอร์บรรจุสารเคมีที่ท่าเรือคลองเตยเกิดระเบิดไฟไหม้ ทำให้สารเคมีสารพัด เช่น พิษเมทิลโบรไมด์ รวมทั้งพิษฟอร์มาลดีไฮด์ที่ใช้ดองศพ และพิษร้ายแรงอื่นๆ กระจายออกมา ปรากฏว่ามีผู้ได้รับพิษเฉียบพลันต้องถูกส่งเข้าโรงพยาบาลทันทีถึง 2,000 คน ในเวลานั้นยังจำได้ว่าชาวคณะมูลนิธิสุขภาพไทยร่วมกับกับองค์กรเครือข่ายได้นำเอารางจืดไปช่วยชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบ เพื่อบรรเทาอาการต่างๆ จากพิษสารเคมี เช่น อาการคอแห้ง ใจสั่น หายใจไม่สะดวก ซึ่งพบว่า รางจืดสามารถบรรเทาอาการช่วยเหลือชาวบ้านคลองเตยได้อย่างดี แม้ว่าจะไม่สามารถช่วยผู้ที่โดนสารเคมีอย่างรุนแรงก็ตาม
ตลอดระยะ 20 ปีที่ผ่านมา โรงพยาบาลของรัฐหลายแห่งได้นำรางจืดมาใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่ได้รับสารพิษเช่น ยาฆ่าหญ้พาราควอท รวมทั้งมีการใช้รางจืดแก้พิษ Tetrodotoxin จากไข่แมงดาทะเล ซึ่งลงข่าว น.ส.พ. หน้าหนึ่งเมื่อปี 2551 เมื่อแพทย์โรงพยาบาลชุมพรเขตอุดมศักดิ์ ยอมให้ญาติๆ นำรางจืดมาตำคั้นผสมน้ำซาวข้าว แล้วฉีดเข้าทางหลอดอาหาร
สามารถช่วยชีวิตผู้ป่วยที่มีความหวังแค่ 20% รอดชีวิตได้ราวปาฏิหาริย์
นอกจากนี้ มีรายงานการวิจัยรางจืดมากมายกว่า 30 ปี ในการยืนยันสรรพคุณแก้พิษ เช่น มีการศึกษาถึง ฤทธิ์ต้านพิษของสารกำจัดศัตรูพืช กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟส ในยาฆ่าหญ้า ฆ่าวัชพืช เช่น Folidol (methyl parathion), parathion) และยาฆ่าหญ้าพาราควอต (paraquat) ทั้งในสัตว์ทดลองและในคน
พบว่า รางจืดช่วยลดพิษของสารกำจัดศัตรูพืชได้ ทำให้อัตราการตายของหนูทดลองลดลง โดยกลไกการออกฤทธิ์ต้านสารพิษ อาจเนื่องจากการทำให้ระดับเอนไซม์โคลีนเอสเทอเรสเพิ่มขึ้นรวมทั้งฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน ต้านอนุมูลอิสระด้วย
และมีหลายโรงพยาบาลได้ทำการศึกษาวิจัยทางคลินิกของรางจืดในการต้านยาฆ่าแมลง เช่น โรงพยาบาลบางกระทุ่ม จ.พิษณุโลก โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชเดชอุดม จ.อุบลราชธานี และยังมีการศึกษาการลดอัตราการตายของผู้ป่วยที่ได้รับพิษพาราควอทที่โรงพยาบาลบาลเจ้าพระยายมราช สุพรรณบุรี
รางจืดยังช่วยป้องกันการตายของเซลล์ตับจากพิษของแอลกอฮอล์ทั้งในหลอดทดลองและในหนูรางจืดช่วยลดระดับแอลกอฮอล์ในเลือด มีผลต่ออาการขาดเหล้า (ผู้ที่มีปัญหาติดแอลกอฮอล์) และพบว่า สารสกัดรางจืดให้ผลลดภาวะซึมเศร้าและทำให้พฤติกรรมที่เกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของหนูเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น
รางจืดยังเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่นำมาใช้ในการรักษาผู้ติดสารเสพติด เนื่องจากรางจืดมีฤทธิ์ต่อระบบประสาทคล้ายกับสารเสพติดแอมเฟตามีนนี่เอง อาจทำให้ผู้ป่วยที่ใช้สารสมุนไพรเกิดความพึงพอใจเช่นเดียวกับการรับยาเสพติด จึงอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ใช้สารสกัดสมุนไพรแล้วได้ผล
รางจืด เป็นความหวังของสังคมเกษตรแล้วยังเป็นความหวังของคนเมืองด้วย เนื่องจากพบว่า เมื่อให้สารสกัดด้วยน้ำของรางจืดช่วยลดพิษของตะกั่วในสัตว์ทดลอง ทำให้เซลล์ประสาทของหนูตายน้อยลงด้วย ชีวิตประจำวันของคนเมืองที่ต้องหายใจเอาสารตะกั่วเข้าไปทุกวันนั้น น่าจะหันมาชงชารางจืดกินกันบ้าง
ตัวอย่างรายงานการศึกษาวิจัยข้างต้น คงทำให้มั่นใจในภูมิปัญญาของปู่ย่าตายายของเราที่วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ต่อยอดวิจัยเรื่อยมา ช่วยให้เราลดพิษและลดมลพิษได้ จากนี้ไปมาช่วยกันปลูกรางจืดดีกว่า เพราะเป็นพืชปลูกง่ายโตเร็ว และนำมาใช้ประโยชน์อื่นได้อีกมาก
ทั้งใช้เป็นยาภายนอกรักษาโรคผิวหนังผดผื่นคัน เริม งูสวัด อาการฟกช้ำดำเขียว แผล และใช้ต้มหรือชงกินเพื่อบรรเทาไข้ ร้อนใน ปวดหัว และยังนำมาทำกับข้าวกิน นำยอดอ่อนหรือดอกมาลวกจิ้มน้ำพริก ทำแกงกิน หรือนำมาผัดเหมือนผัดผักบุ้งก็ได้
รางจืดเป็นสมุนไพรที่มีความปลอดภัยมากชนิดหนึ่ง จากการศึกษาพิษเรื้อรังของกรมวิทยาศาสตร์ การแพทย์ ทดลองให้หนูกินรางจืดมากถึง 100 เท่า ในขนาดที่คนกิน และยังให้กินนาน 6 เดือน ไม่พบความผิดปกติแต่อย่างใด แต่ถึงรางจืดจะดีและปลอดภัยเพียงไหน ก็ไม่แนะนำให้กินสมุนไพรตัวใดตัวหนึ่งติดต่อกันนานๆ ควรสลับเปลี่ยนกินสมุนไพรชนิดอื่นบ้าง หรือกินรางจืดเท่าที่จำเป็น หากต้องแก้ไขปัญหาการสะสมของสารเคมียาฆ่าแมลงในเลือด แทนที่จะพึ่งรางจืดเท่านั้น
ผู้บริหารแต่ละกระทรวงน่าจะจับมือแก้ต้นเหตุ เช่น สาธารณสุขจับมือกระทรวงเกษตรฯ ลดการใช้สารเคมีก็จะช่วยคนไทยปลอดภัยขึ้นแน่ไม่ต้องแก้ด้วยรางจืด
ต่อจากนี้เราจะมีรางจืดอยู่ในบัญชียาหลักแห่งชาติ มาช่วยกันเพาะขยายพันธุ์ให้มากๆ จะได้มีวัตถุดิบสมุนไพรใช้ทำยาทั้งในด้านการพึ่งตนเองของครัวเรือน และเพียงพอต่อการผลิตในระดับอุตสาหกรรมในประเทศ รางจืดมีการใช้และการวิจัยในเมืองไทยจำนวนมาก ถือว่าคือสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยอย่างหนึ่ง
เหมือนบทเพลงของชาวบ้านที่ซอกซอนหาแย่งกับมดในการกินน้ำหวานจากดอกรางจืด ที่ชาวบ้านยังขับขาน ในช่วงเดือน 12 ดอกนำแนหรือรางจืดสีม่วงบานประดับราวป่า คนท้องถิ่นจะพูดว่า "น้ำแนน้ำนอง เดือนสิบสองขอน้ำกินแน" แล้วเด็ดดอกมาดูดกินน้ำหวาน หวานปานน้ำผึ้งเดือนห้าเชียว.
รางจืด มีชื่อพฤกษศาสตร์ว่า Thunbergia laurifolia Linn.
มติชนสุดสัปดาห์ วันที่ 31 มีนาคม พ.ศ. 2554 เวลา 12:07:42 น.
สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
น่ายินดีอย่างยิ่งที่รางจืด สมุนไพรเชื้อชาติไทยใช้แก้พิษ ได้รับการบรรจุในบัญชียาจากสมุนไพรในบัญชียาหลักแห่งชาติ ซึ่งกำลังจะประกาศอย่างเป็นทางการภายในเดือนมีนาคม 2554 นี้
สรรพคุณของ รางจืด ตามประกาศของบัญชียาหลักแห่งชาติ ระบุข้อบ่งใช้ เพื่อถอนพิษเบื่อเมา ถอนพิษไข้ แก้ร้อนใน ทำให้ขณะนี้กระทรวงสาธารณสุข แอ็กทีฟประชาสัมพันธ์และรณรงค์ให้มีการใช้รางจือเพื่อลดการสะสมของสารเคมียาฆ่าแมลงในกระแสเลือดของเกษตรกร ทำให้เกิดความตื่นตัวเป็นกระแสนิยมรางจืดในสังคมเวลานี้อย่างยิ่ง
จะว่าไปแล้วเรื่องนี้ไม่ได้เป็นเรื่องใหม่แต่อย่างใด หมอพื้นบ้านรู้จักการใช้รางจืด ทั้งราก เถา ใบ ในการแก้พิษมาเนิ่นนาน แก้ได้ทั้งพิษจากยาพิษ ยาสั่ง พิษจากพืช ใครที่ได้อ่านนวนิยายคลาสสิกของไทยเรื่องเพชรพระอุมา คงจำกันได้ว่ามีการใช้สมุนไพรรางจืดให้กับผู้ที่ถูกพิษว่านพระอาทิตย์ ที่ทำให้ตาค้างนอนไม่หลับสักที วิธีแก้พิษว่านพระอาทิตย์นั้นให้ใช้รางจืด ซึ่งจะดับพิษยาสั่งทุกชนิด ความรู้ที่สอดแทรกไว้ในนวนิยายแนวผจญภัยนี้ ให้ใช้อมรางจืดไว้ในปากไม่นานนักก็จะแก้พิษทำให้นอนหลับได้
รางจืดจึงเป็นสมุนไพรที่คนไทยมีประสบการณ์ในการแก้พิษเป็นอย่างดี ย้อนไป 20 ปีพอดิบพอดี จำไม่ผิด 2 มีนาคม ปี 2534 ตู้คอนเทนเนอร์บรรจุสารเคมีที่ท่าเรือคลองเตยเกิดระเบิดไฟไหม้ ทำให้สารเคมีสารพัด เช่น พิษเมทิลโบรไมด์ รวมทั้งพิษฟอร์มาลดีไฮด์ที่ใช้ดองศพ และพิษร้ายแรงอื่นๆ กระจายออกมา ปรากฏว่ามีผู้ได้รับพิษเฉียบพลันต้องถูกส่งเข้าโรงพยาบาลทันทีถึง 2,000 คน ในเวลานั้นยังจำได้ว่าชาวคณะมูลนิธิสุขภาพไทยร่วมกับกับองค์กรเครือข่ายได้นำเอารางจืดไปช่วยชาวบ้านที่ได้รับผลกระทบ เพื่อบรรเทาอาการต่างๆ จากพิษสารเคมี เช่น อาการคอแห้ง ใจสั่น หายใจไม่สะดวก ซึ่งพบว่า รางจืดสามารถบรรเทาอาการช่วยเหลือชาวบ้านคลองเตยได้อย่างดี แม้ว่าจะไม่สามารถช่วยผู้ที่โดนสารเคมีอย่างรุนแรงก็ตาม
ตลอดระยะ 20 ปีที่ผ่านมา โรงพยาบาลของรัฐหลายแห่งได้นำรางจืดมาใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่ได้รับสารพิษเช่น ยาฆ่าหญ้พาราควอท รวมทั้งมีการใช้รางจืดแก้พิษ Tetrodotoxin จากไข่แมงดาทะเล ซึ่งลงข่าว น.ส.พ. หน้าหนึ่งเมื่อปี 2551 เมื่อแพทย์โรงพยาบาลชุมพรเขตอุดมศักดิ์ ยอมให้ญาติๆ นำรางจืดมาตำคั้นผสมน้ำซาวข้าว แล้วฉีดเข้าทางหลอดอาหาร
สามารถช่วยชีวิตผู้ป่วยที่มีความหวังแค่ 20% รอดชีวิตได้ราวปาฏิหาริย์
นอกจากนี้ มีรายงานการวิจัยรางจืดมากมายกว่า 30 ปี ในการยืนยันสรรพคุณแก้พิษ เช่น มีการศึกษาถึง ฤทธิ์ต้านพิษของสารกำจัดศัตรูพืช กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟส ในยาฆ่าหญ้า ฆ่าวัชพืช เช่น Folidol (methyl parathion), parathion) และยาฆ่าหญ้าพาราควอต (paraquat) ทั้งในสัตว์ทดลองและในคน
พบว่า รางจืดช่วยลดพิษของสารกำจัดศัตรูพืชได้ ทำให้อัตราการตายของหนูทดลองลดลง โดยกลไกการออกฤทธิ์ต้านสารพิษ อาจเนื่องจากการทำให้ระดับเอนไซม์โคลีนเอสเทอเรสเพิ่มขึ้นรวมทั้งฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน ต้านอนุมูลอิสระด้วย
และมีหลายโรงพยาบาลได้ทำการศึกษาวิจัยทางคลินิกของรางจืดในการต้านยาฆ่าแมลง เช่น โรงพยาบาลบางกระทุ่ม จ.พิษณุโลก โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชเดชอุดม จ.อุบลราชธานี และยังมีการศึกษาการลดอัตราการตายของผู้ป่วยที่ได้รับพิษพาราควอทที่โรงพยาบาลบาลเจ้าพระยายมราช สุพรรณบุรี
รางจืดยังช่วยป้องกันการตายของเซลล์ตับจากพิษของแอลกอฮอล์ทั้งในหลอดทดลองและในหนูรางจืดช่วยลดระดับแอลกอฮอล์ในเลือด มีผลต่ออาการขาดเหล้า (ผู้ที่มีปัญหาติดแอลกอฮอล์) และพบว่า สารสกัดรางจืดให้ผลลดภาวะซึมเศร้าและทำให้พฤติกรรมที่เกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของหนูเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้น
รางจืดยังเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่นำมาใช้ในการรักษาผู้ติดสารเสพติด เนื่องจากรางจืดมีฤทธิ์ต่อระบบประสาทคล้ายกับสารเสพติดแอมเฟตามีนนี่เอง อาจทำให้ผู้ป่วยที่ใช้สารสมุนไพรเกิดความพึงพอใจเช่นเดียวกับการรับยาเสพติด จึงอาจเป็นสาเหตุหนึ่งที่ใช้สารสกัดสมุนไพรแล้วได้ผล
รางจืด เป็นความหวังของสังคมเกษตรแล้วยังเป็นความหวังของคนเมืองด้วย เนื่องจากพบว่า เมื่อให้สารสกัดด้วยน้ำของรางจืดช่วยลดพิษของตะกั่วในสัตว์ทดลอง ทำให้เซลล์ประสาทของหนูตายน้อยลงด้วย ชีวิตประจำวันของคนเมืองที่ต้องหายใจเอาสารตะกั่วเข้าไปทุกวันนั้น น่าจะหันมาชงชารางจืดกินกันบ้าง
ตัวอย่างรายงานการศึกษาวิจัยข้างต้น คงทำให้มั่นใจในภูมิปัญญาของปู่ย่าตายายของเราที่วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ได้ต่อยอดวิจัยเรื่อยมา ช่วยให้เราลดพิษและลดมลพิษได้ จากนี้ไปมาช่วยกันปลูกรางจืดดีกว่า เพราะเป็นพืชปลูกง่ายโตเร็ว และนำมาใช้ประโยชน์อื่นได้อีกมาก
ทั้งใช้เป็นยาภายนอกรักษาโรคผิวหนังผดผื่นคัน เริม งูสวัด อาการฟกช้ำดำเขียว แผล และใช้ต้มหรือชงกินเพื่อบรรเทาไข้ ร้อนใน ปวดหัว และยังนำมาทำกับข้าวกิน นำยอดอ่อนหรือดอกมาลวกจิ้มน้ำพริก ทำแกงกิน หรือนำมาผัดเหมือนผัดผักบุ้งก็ได้
รางจืดเป็นสมุนไพรที่มีความปลอดภัยมากชนิดหนึ่ง จากการศึกษาพิษเรื้อรังของกรมวิทยาศาสตร์ การแพทย์ ทดลองให้หนูกินรางจืดมากถึง 100 เท่า ในขนาดที่คนกิน และยังให้กินนาน 6 เดือน ไม่พบความผิดปกติแต่อย่างใด แต่ถึงรางจืดจะดีและปลอดภัยเพียงไหน ก็ไม่แนะนำให้กินสมุนไพรตัวใดตัวหนึ่งติดต่อกันนานๆ ควรสลับเปลี่ยนกินสมุนไพรชนิดอื่นบ้าง หรือกินรางจืดเท่าที่จำเป็น หากต้องแก้ไขปัญหาการสะสมของสารเคมียาฆ่าแมลงในเลือด แทนที่จะพึ่งรางจืดเท่านั้น
ผู้บริหารแต่ละกระทรวงน่าจะจับมือแก้ต้นเหตุ เช่น สาธารณสุขจับมือกระทรวงเกษตรฯ ลดการใช้สารเคมีก็จะช่วยคนไทยปลอดภัยขึ้นแน่ไม่ต้องแก้ด้วยรางจืด
ต่อจากนี้เราจะมีรางจืดอยู่ในบัญชียาหลักแห่งชาติ มาช่วยกันเพาะขยายพันธุ์ให้มากๆ จะได้มีวัตถุดิบสมุนไพรใช้ทำยาทั้งในด้านการพึ่งตนเองของครัวเรือน และเพียงพอต่อการผลิตในระดับอุตสาหกรรมในประเทศ รางจืดมีการใช้และการวิจัยในเมืองไทยจำนวนมาก ถือว่าคือสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์ของไทยอย่างหนึ่ง
เหมือนบทเพลงของชาวบ้านที่ซอกซอนหาแย่งกับมดในการกินน้ำหวานจากดอกรางจืด ที่ชาวบ้านยังขับขาน ในช่วงเดือน 12 ดอกนำแนหรือรางจืดสีม่วงบานประดับราวป่า คนท้องถิ่นจะพูดว่า "น้ำแนน้ำนอง เดือนสิบสองขอน้ำกินแน" แล้วเด็ดดอกมาดูดกินน้ำหวาน หวานปานน้ำผึ้งเดือนห้าเชียว.
รางจืด มีชื่อพฤกษศาสตร์ว่า Thunbergia laurifolia Linn.
Rabbit VS. Turtle
-
Paul VI
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 10538
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 72
Mr. Boo เขียน:มััันเปิดไปเมื่อวานซืนหนิ.....
เห็นว่าน้องแพนเค็กก็มา คนเพียบ รถติดหนึบ
เค้าออกแบบเก๋ดีนะครับ โทนสีส้มร้านค้าเป็นหลังๆแบบเขาใหญ่
สไตล์ชนบทฝรั่งเศส อิตาลีไรสักอย่าง
ไปเดินถ่ายรูปเพลินดี ก่อนวันเปิดไปหม่ำMK เจ้าของมากำกับเองเลย เยี่ยมมาก
S&Pก็มาน้า STARBUCKSตั้งอยู่ตรงกลางเป็นไข่ดาวเลย
มันแน่จิงๆไอ้ตาบัั๊กเนี่ยะ
คราวที่ไปเจอพี่คราวที่แล้ว ผมไม่ยักเห็น starbucks
ร้านมันเยอะมากกว่าที่คิดนะพี่บู
คราวหน้าพีบู จะเลี้ยงร้านไหนครับ
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 75
มติชนสุดสัปดาห์
วันที่ 05 เมษายน พ.ศ. 2554 เวลา 11:22:18 น.
เครื่องเคียงอาหารสมอง :
กัมมันตรังสีอยู่ในทุกแห่งหนอย่างไม่มีวันหลีกเลี่ยงได้ ประเด็นอยู่ที่ปริมาณของการรับของมนุษย์ในช่วงเวลาหนึ่ง ขอยกตัวอย่างของการได้รับกัมมันตรังสี (1) กินกล้วย (2) นอนติดกับมนุษย์คนอื่น (3) เอ็กซเรย์ฟัน/ปอด/ร่างกาย/สมอง (4) สูบบุหรี่ (5) อาศัยใกล้โรงงานผลิตไฟฟ้าด้วยถ่านหิน (6) ท้องฟ้า (7) พื้นดิน (8) ร่างกายมนุษย์ (9) หินแกรนิตที่สร้างตึก (10) นั่งเครื่องบิน ฯลฯ
แต่ละสถานการณ์มีการปล่อยกัมมันตรังสีออกมาไม่เท่ากัน เช่น กล้วย 0.0001 mSv (mSv หรือ millisievert คือหน่วยวัดกัมมันตรังสี) เอ็กซเรย์ปอด ประมาณครั้งละ 6-18 mSv นอนติดกับมนุษย์คนอื่น 8 ชั่วโมง 0.0005 mSv
จากท้องฟ้าได้รับ 0.24 mSv ต่อปี จากพื้นดิน 0.28 mSv ต่อปี สูบบุหรี่วันละ 1.5 ซองต่อวัน ได้รับ 13-60 mSv ต่อปี
ปริมาณที่เกินแล้วอาจก่อให้เกิดมะเร็ง คือ 100 mSV ต่อปี หรือ 100,000 microsievert ต่อปี (1 millisievert =1,000 microsievert)
น้ำจิ้มอาหารสมอง :
If you tell the truth you don"t have to remember anything.
(Mark Twain นักเขียนอเมริกันผู้ยิ่งใหญ่ ค.ศ.1835-1910)
ถ้าคุณพูดความจริง คุณก็ไม่จำเป็นต้องจำอะไรสักอย่าง
วันที่ 05 เมษายน พ.ศ. 2554 เวลา 11:22:18 น.
เครื่องเคียงอาหารสมอง :
กัมมันตรังสีอยู่ในทุกแห่งหนอย่างไม่มีวันหลีกเลี่ยงได้ ประเด็นอยู่ที่ปริมาณของการรับของมนุษย์ในช่วงเวลาหนึ่ง ขอยกตัวอย่างของการได้รับกัมมันตรังสี (1) กินกล้วย (2) นอนติดกับมนุษย์คนอื่น (3) เอ็กซเรย์ฟัน/ปอด/ร่างกาย/สมอง (4) สูบบุหรี่ (5) อาศัยใกล้โรงงานผลิตไฟฟ้าด้วยถ่านหิน (6) ท้องฟ้า (7) พื้นดิน (8) ร่างกายมนุษย์ (9) หินแกรนิตที่สร้างตึก (10) นั่งเครื่องบิน ฯลฯ
แต่ละสถานการณ์มีการปล่อยกัมมันตรังสีออกมาไม่เท่ากัน เช่น กล้วย 0.0001 mSv (mSv หรือ millisievert คือหน่วยวัดกัมมันตรังสี) เอ็กซเรย์ปอด ประมาณครั้งละ 6-18 mSv นอนติดกับมนุษย์คนอื่น 8 ชั่วโมง 0.0005 mSv
จากท้องฟ้าได้รับ 0.24 mSv ต่อปี จากพื้นดิน 0.28 mSv ต่อปี สูบบุหรี่วันละ 1.5 ซองต่อวัน ได้รับ 13-60 mSv ต่อปี
ปริมาณที่เกินแล้วอาจก่อให้เกิดมะเร็ง คือ 100 mSV ต่อปี หรือ 100,000 microsievert ต่อปี (1 millisievert =1,000 microsievert)
น้ำจิ้มอาหารสมอง :
If you tell the truth you don"t have to remember anything.
(Mark Twain นักเขียนอเมริกันผู้ยิ่งใหญ่ ค.ศ.1835-1910)
ถ้าคุณพูดความจริง คุณก็ไม่จำเป็นต้องจำอะไรสักอย่าง
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 77
เรื่องจริง หรือเสียดสี
Nearly one in four children suffers hunger in U.S.: report
English.news.cn 2011-04-10 23:44:36
BEIJING, April 10 (Xinhua) -- Many children in the U.S. live in poverty and their physical and mental health is not ensured as nearly one in four children struggles with hunger, according to a report on the U.S. human rights record released by China on Sunday.
The Human Rights Record of the United States in 2010 was released by the Information Office of China's State Council in response to the country reports on Human Rights Practices for 2010 issued by the U.S. Department of State.
The poverty rate increased for children younger than 18 to 20.7 percent in 2009, up 1.7 percentage points from that in 2008, the report quoted figures from the U.S. Census Bureau as saying.
The report pointed out that violence against children is very severe in the country, citing figures from the official website of Love Our Children USA that every year over three million children are victims of violence reportedly and the actual number is three times greater.
More than 93,000 children are currently incarcerated in the United States, and between 75 and 93 percent of children have experienced at least one traumatic experience, including sexual abuse and neglect, the report said.
According to the report, pornographic content is rampant on the Internet and severely harms American children as seven in 10 children have accidentally accessed pornography on the Internet and one in three has done so intentionally.
Editor: Mu Xuequan/Xinhua News
Nearly one in four children suffers hunger in U.S.: report
English.news.cn 2011-04-10 23:44:36
BEIJING, April 10 (Xinhua) -- Many children in the U.S. live in poverty and their physical and mental health is not ensured as nearly one in four children struggles with hunger, according to a report on the U.S. human rights record released by China on Sunday.
The Human Rights Record of the United States in 2010 was released by the Information Office of China's State Council in response to the country reports on Human Rights Practices for 2010 issued by the U.S. Department of State.
The poverty rate increased for children younger than 18 to 20.7 percent in 2009, up 1.7 percentage points from that in 2008, the report quoted figures from the U.S. Census Bureau as saying.
The report pointed out that violence against children is very severe in the country, citing figures from the official website of Love Our Children USA that every year over three million children are victims of violence reportedly and the actual number is three times greater.
More than 93,000 children are currently incarcerated in the United States, and between 75 and 93 percent of children have experienced at least one traumatic experience, including sexual abuse and neglect, the report said.
According to the report, pornographic content is rampant on the Internet and severely harms American children as seven in 10 children have accidentally accessed pornography on the Internet and one in three has done so intentionally.
Editor: Mu Xuequan/Xinhua News
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 81
BBC News
19 April 2011 Last updated at 10:15 GMT
Singapore calls general election
Singapore's government has dissolved parliament ahead of general elections to be held on 7 May.
The People's Action Party currently holds 82 out of 84 seats in parliament and has been in power for more than five decades.
It is led by Prime Minister Lee Hsien Loong, whose father Lee Kuan Yew was also prime minister from 1959 to 1990.
The party won two-thirds of the vote in the last polls in 2006.
Elections were not due until February 2012, but the May polls follow a year of record economic growth.
A number of small opposition parties will contest the elections but the PAP - which is fielding 24 new candidates - is expected to retain its majority.
High housing costs and a recent increase in the number of foreign workers are expected to be election issues.
About 2.3 million people are eligible to vote.
19 April 2011 Last updated at 10:15 GMT
Singapore calls general election
Singapore's government has dissolved parliament ahead of general elections to be held on 7 May.
The People's Action Party currently holds 82 out of 84 seats in parliament and has been in power for more than five decades.
It is led by Prime Minister Lee Hsien Loong, whose father Lee Kuan Yew was also prime minister from 1959 to 1990.
The party won two-thirds of the vote in the last polls in 2006.
Elections were not due until February 2012, but the May polls follow a year of record economic growth.
A number of small opposition parties will contest the elections but the PAP - which is fielding 24 new candidates - is expected to retain its majority.
High housing costs and a recent increase in the number of foreign workers are expected to be election issues.
About 2.3 million people are eligible to vote.
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 82
มติชนสุดสัปดาห์
วันที่ 17 เมษายน พ.ศ. 2554 เวลา 11:08:55 น.
อาหารสมอง
วีรกร ตรีเศศ
เครื่องเคียงอาหารสมอง :
คุณทวี บุตรสุนทร อดีตรองประธานกรรมการของกลุ่มบริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำกัด ผู้มีประสบการณ์ในการสรรหาและคัดเลือกผู้บริหารกล่าวว่า กระบวนคัดเลือกจะพิจารณาความสามารถ ความรู้ ทักษะ ความเชี่ยวชาญ และประสบการณ์ แต่ปัจจัยที่สำคัญที่สุดก็คือทัศนคติของผู้สมัคร คุณทวีบอกว่าในชีวิตไม่เคยจ้างใครสักคนที่มีทัศนคติที่เป็นลบ ในการจ้างผู้บริหารระดับสูง ท่านใช้สูตรที่พัฒนาโดย Kazuo Inamori (ผู้ก่อตั้งองค์กร Kyocera ของญี่ปุ่น) ซึ่งมีดังนี้
ผลลัพธ์ของชีวิต(outcome of life) = ความสามารถ(ability) x พลังกายภาพและสมอง (effort) x ทัศนคติ (attitude)
Ability และ Effort มีแต้ม 0 ถึง 100 แต่ทัศนคติ มีแต้มจาก -100 ถึง 100 ซึ่งหมายความว่าคนที่มีความสามารถสูงและทุ่มเทพลังกายพลังใจสูง อาจได้แต้มต่ำก็ได้หากมีทัศนคติที่เป็นลบ
การคูณกันหมายถึงว่าคนที่มีความสามารถปานกลาง สามารถทดแทนได้ด้วยการทุ่มเทมากเพื่อให้ประสบผลสำเร็จ หรือคนมีความสามารถสูงอาจชดเชยได้ด้วยการทุ่มเทน้อย อย่างไรก็ดี ตัวกำหนดสุดท้ายคือทัศนคติ มันอาจเปลี่ยนแปลงแต้มรวมไปในด้านบวกหรือลบก็ได้
ทัศนคติที่เป็นลบ ได้แก่ ดูถูกเพื่อนร่วมงาน เจ้านาย องค์กร หรือแม้แต่ตนเอง มองโลกในแง่ร้าย ไม่เคยมองใครในแง่บวก มองหาข้อติเตียนผู้อื่นอยู่เสมอ วิจารณ์ด่าว่าผู้อื่นในทางลบ ฯลฯ
ไม่ว่าจะเก่งหรือทุ่มเทแรงงานเพียงใด ตัวตัดสินสำคัญคือทัศนคติครับ
น้ำจิ้มอาหารสมอง :
"ควรระวังเมื่อใครชมองค์กรว่า Good เพราะมันเป็นศัตรูกับ Great เนื่องจากเมื่อคิดว่า Good จริงๆ แล้วก็จะเหลิงจนติดกับดักอยู่ตรง Good"
(ศาสตราจารย์นายแพทย์ กระแส ชนะวงศ์)
วันที่ 17 เมษายน พ.ศ. 2554 เวลา 11:08:55 น.
อาหารสมอง
วีรกร ตรีเศศ
เครื่องเคียงอาหารสมอง :
คุณทวี บุตรสุนทร อดีตรองประธานกรรมการของกลุ่มบริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำกัด ผู้มีประสบการณ์ในการสรรหาและคัดเลือกผู้บริหารกล่าวว่า กระบวนคัดเลือกจะพิจารณาความสามารถ ความรู้ ทักษะ ความเชี่ยวชาญ และประสบการณ์ แต่ปัจจัยที่สำคัญที่สุดก็คือทัศนคติของผู้สมัคร คุณทวีบอกว่าในชีวิตไม่เคยจ้างใครสักคนที่มีทัศนคติที่เป็นลบ ในการจ้างผู้บริหารระดับสูง ท่านใช้สูตรที่พัฒนาโดย Kazuo Inamori (ผู้ก่อตั้งองค์กร Kyocera ของญี่ปุ่น) ซึ่งมีดังนี้
ผลลัพธ์ของชีวิต(outcome of life) = ความสามารถ(ability) x พลังกายภาพและสมอง (effort) x ทัศนคติ (attitude)
Ability และ Effort มีแต้ม 0 ถึง 100 แต่ทัศนคติ มีแต้มจาก -100 ถึง 100 ซึ่งหมายความว่าคนที่มีความสามารถสูงและทุ่มเทพลังกายพลังใจสูง อาจได้แต้มต่ำก็ได้หากมีทัศนคติที่เป็นลบ
การคูณกันหมายถึงว่าคนที่มีความสามารถปานกลาง สามารถทดแทนได้ด้วยการทุ่มเทมากเพื่อให้ประสบผลสำเร็จ หรือคนมีความสามารถสูงอาจชดเชยได้ด้วยการทุ่มเทน้อย อย่างไรก็ดี ตัวกำหนดสุดท้ายคือทัศนคติ มันอาจเปลี่ยนแปลงแต้มรวมไปในด้านบวกหรือลบก็ได้
ทัศนคติที่เป็นลบ ได้แก่ ดูถูกเพื่อนร่วมงาน เจ้านาย องค์กร หรือแม้แต่ตนเอง มองโลกในแง่ร้าย ไม่เคยมองใครในแง่บวก มองหาข้อติเตียนผู้อื่นอยู่เสมอ วิจารณ์ด่าว่าผู้อื่นในทางลบ ฯลฯ
ไม่ว่าจะเก่งหรือทุ่มเทแรงงานเพียงใด ตัวตัดสินสำคัญคือทัศนคติครับ
น้ำจิ้มอาหารสมอง :
"ควรระวังเมื่อใครชมองค์กรว่า Good เพราะมันเป็นศัตรูกับ Great เนื่องจากเมื่อคิดว่า Good จริงๆ แล้วก็จะเหลิงจนติดกับดักอยู่ตรง Good"
(ศาสตราจารย์นายแพทย์ กระแส ชนะวงศ์)
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 85
BBC NEWS:Business
30 April 2011 Last updated at 22:26 GMT
Buffett admits 'mistake' over Sokol's Lubrizol shares
US billionaire investor Warren Buffett has faced uncomfortable questions from shareholders in his company about the resignation of a top executive.
David Sokol had violated Berkshire Hathaway's insider-trading rules, he told the meeting in Omaha, Nebraska.
Mr Sokol traded shares worth $10m (£5.9m) in Lubrizol before convincing Mr Buffett to mount a $9bn takeover.
Mr Buffett admitted he had "made a big mistake" by not pressing Mr Sokol when he mentioned the investment in passing.
Berkshire Hathaway earlier said its first quarter profits had dropped more than half - a fall of more than $2bn - partly because of insurance losses associated with the natural disasters in Japan and New Zealand.
The annual meeting of Berkshire Hathaway is usually a celebration of the company's investment successes, but the Sokol affair made the atmosphere less pleasant this year, correspondents say.
'Straight as an arrow'
Mr Sokol, who ran an energy utility for the company, had been widely tipped to succeed Mr Buffett, 80, as chief executive before his resignation last month, when it emerged he had bought Lubrizol shares in January.
"He violated our insider-trading rules and he violated the principles I lay out every two years to our managers," Mr Buffett said.
Mr Buffett has previously revealed that Mr Sokol made a "passing remark" about a personal investment in Lubrizol.
But Berkshire Hathaway's audit committee said in a report that Mr Buffett was unaware of when Mr Sokol's shares were purchased or that he was working with Citigroup bankers on the takeover.
"I made a big mistake by not saying: 'Well, when did you buy it?'" he admitted.
Lubrizol jumped 28% on the New York Stock Exchange on 14 March when Mr Buffett announced a deal to buy the company.
Mr Sokol's lawyer said on Wednesday that his client had no reason to believe Mr Buffett would want to buy Lubrizol at the time he bought stock, and that he had been studying the company months before Lubrizol was mentioned during a meeting with Citigroup investment bankers in December.
"He would not, and did not, trade improperly, nor did he violate any fair reading of the Berkshire Hathaway policies," a statement said.
Mr Buffett runs Berkshire Hathaway's more than 70 subsidiaries, which employ more than 250,000 people, with the help of his 87-year-old vice-chairman, Charles Munger, and 20 others at the firm's headquarters.
Mr Buffett also told shareholders that he was not sure it had been warranted to assume Sokol was his most likely successor.
"Certainly the candidate that I think is the leading candidate now, I would lay a lot of money on the fact that he is as straight as an arrow," he said.
30 April 2011 Last updated at 22:26 GMT
Buffett admits 'mistake' over Sokol's Lubrizol shares
US billionaire investor Warren Buffett has faced uncomfortable questions from shareholders in his company about the resignation of a top executive.
David Sokol had violated Berkshire Hathaway's insider-trading rules, he told the meeting in Omaha, Nebraska.
Mr Sokol traded shares worth $10m (£5.9m) in Lubrizol before convincing Mr Buffett to mount a $9bn takeover.
Mr Buffett admitted he had "made a big mistake" by not pressing Mr Sokol when he mentioned the investment in passing.
Berkshire Hathaway earlier said its first quarter profits had dropped more than half - a fall of more than $2bn - partly because of insurance losses associated with the natural disasters in Japan and New Zealand.
The annual meeting of Berkshire Hathaway is usually a celebration of the company's investment successes, but the Sokol affair made the atmosphere less pleasant this year, correspondents say.
'Straight as an arrow'
Mr Sokol, who ran an energy utility for the company, had been widely tipped to succeed Mr Buffett, 80, as chief executive before his resignation last month, when it emerged he had bought Lubrizol shares in January.
"He violated our insider-trading rules and he violated the principles I lay out every two years to our managers," Mr Buffett said.
Mr Buffett has previously revealed that Mr Sokol made a "passing remark" about a personal investment in Lubrizol.
But Berkshire Hathaway's audit committee said in a report that Mr Buffett was unaware of when Mr Sokol's shares were purchased or that he was working with Citigroup bankers on the takeover.
"I made a big mistake by not saying: 'Well, when did you buy it?'" he admitted.
Lubrizol jumped 28% on the New York Stock Exchange on 14 March when Mr Buffett announced a deal to buy the company.
Mr Sokol's lawyer said on Wednesday that his client had no reason to believe Mr Buffett would want to buy Lubrizol at the time he bought stock, and that he had been studying the company months before Lubrizol was mentioned during a meeting with Citigroup investment bankers in December.
"He would not, and did not, trade improperly, nor did he violate any fair reading of the Berkshire Hathaway policies," a statement said.
Mr Buffett runs Berkshire Hathaway's more than 70 subsidiaries, which employ more than 250,000 people, with the help of his 87-year-old vice-chairman, Charles Munger, and 20 others at the firm's headquarters.
Mr Buffett also told shareholders that he was not sure it had been warranted to assume Sokol was his most likely successor.
"Certainly the candidate that I think is the leading candidate now, I would lay a lot of money on the fact that he is as straight as an arrow," he said.
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 86
BBC News EUROPE
9 May 2011 Last updated at 14:21 GMT
The secret to Germany's export success
By Stephen Evans
BBC News, Berlin
It's quite simple really - Germany makes things which people in countries with growing economies want to buy.
As China grows, so does its demand for the machinery which its factories need - and for the accoutrements of wealth which its new rich think they need, like flashy BMWs.
It is true there may be a "bungee effect" - the economic fall was so fast and far that the springing back from recession now seems all the stronger - the German economy grew by 3.6% last year, much more than comparable economies like that of Britain or the United States.
But that bounce from down does not explain Germany's current robustness.
After all, the fall was deep in the US and Britain, too.
One difference is that Germany did not have a property bubble which then burst, leaving consumers and companies pulling in their belts to a painful degree to pay off debt.
'Embraced reforms'
In Germany, for example, renting a home is perfectly respectable, whereas in Britain and the US the great aspiration is to own - even if that means (or at least meant) saddling a mega debt round the owner's neck.
Volkswagen and BMW have found it easy to move production to lower cost sites
The result is that British households have 50% more debt relative to their incomes than families in Germany. And debt is now a dampener.
Before the crash, it did not seem that way.
Germans expressed angst and even some envy of the Anglo-Saxon economies. Was Germany hide-bound, stuck to tired old manufacturing, they wondered. Shouldn't our labour markets be more flexible, they asked.
And it is true that for the decade as a whole German growth, at around 1%, seemed measly compared to the US and Britain (though that lowly German figure looks better when you realise that the German population was falling while that in Britain and the US was rising).
All the same, German companies made changes - but without the big bang of deregulation.
The country embraced labour market reforms, but in a measured way. It is now easier to hire and fire than it was a decade ago.
Companies have also taken advantage of the pool of workers in the east of the country (and will do so even more with the full opening of the German labour market on 1 May).
Volkswagen and BMW, for example, have found it easy to move production to lower cost eastern sites around Leipzig.
There was some protection of workers during the recession.
Companies, with an eye on the up-turn, found ways of putting people on shorter time rather than sacking them.
Government helped to soften the burden, again with an eye on the future. Unions now recognise that the quid pro quo is some restraint on pay.
They get some reward with an unemployment rate that keeps falling.
'Spread widely'
The signs of success are there in countless ways:
BMW said it is going to hire another 2,000 workers
BASF, the world's biggest chemical company, reported a 40% jump in earnings
Siemens, Europe's biggest engineering company, said profits will nearly double this year
March exports: All-time high
In March, German exports totalled 98.3bn euros ($142bn; £87bn), almost 16% higher than the same month in 2010
This figure was the highest monthly total since data started to be compiled in 1950
Take the case of Bosch, the maker of parts for machinery and cars. It did cut costs in the recession but not by laying off masses of people. Last year, its post-recession sales were a record 47bn euros, and it is promising to take on more staff.
This recovery is spread widely because every German town seems to have its periphery populated by the famed "mittelstand" of small and not-so-small companies, exporting countless unglamorous but profitable products.
These companies are often family-owned and founded on values of quality and investment, combined with a shrewd search for markets.
As Artur Fischer, the chief executive of the Berlin stock exchange, told the BBC: "Germany has done a number of things correctly and at a much earlier stage. We re-engineered our economy when everybody else saw no need for that."
"Rather than making people unemployed, we went on to 'short time' where companies didn't have to fire people but they could work for only four hours a day or even less."
For him the cloud on the horizon may be rising interest rates as the European Central Bank starts to worry more about inflation and raises interest rates.
It should be said, too, that Germany is also helped by the euro.
Whisper this in Germany itself, but the woes of Greece, Ireland and Portugal stop the euro being as strong as the soaring German economy alone might take it - and that benefits German exporters very nicely indeed.
9 May 2011 Last updated at 14:21 GMT
The secret to Germany's export success
By Stephen Evans
BBC News, Berlin
It's quite simple really - Germany makes things which people in countries with growing economies want to buy.
As China grows, so does its demand for the machinery which its factories need - and for the accoutrements of wealth which its new rich think they need, like flashy BMWs.
It is true there may be a "bungee effect" - the economic fall was so fast and far that the springing back from recession now seems all the stronger - the German economy grew by 3.6% last year, much more than comparable economies like that of Britain or the United States.
But that bounce from down does not explain Germany's current robustness.
After all, the fall was deep in the US and Britain, too.
One difference is that Germany did not have a property bubble which then burst, leaving consumers and companies pulling in their belts to a painful degree to pay off debt.
'Embraced reforms'
In Germany, for example, renting a home is perfectly respectable, whereas in Britain and the US the great aspiration is to own - even if that means (or at least meant) saddling a mega debt round the owner's neck.
Volkswagen and BMW have found it easy to move production to lower cost sites
The result is that British households have 50% more debt relative to their incomes than families in Germany. And debt is now a dampener.
Before the crash, it did not seem that way.
Germans expressed angst and even some envy of the Anglo-Saxon economies. Was Germany hide-bound, stuck to tired old manufacturing, they wondered. Shouldn't our labour markets be more flexible, they asked.
And it is true that for the decade as a whole German growth, at around 1%, seemed measly compared to the US and Britain (though that lowly German figure looks better when you realise that the German population was falling while that in Britain and the US was rising).
All the same, German companies made changes - but without the big bang of deregulation.
The country embraced labour market reforms, but in a measured way. It is now easier to hire and fire than it was a decade ago.
Companies have also taken advantage of the pool of workers in the east of the country (and will do so even more with the full opening of the German labour market on 1 May).
Volkswagen and BMW, for example, have found it easy to move production to lower cost eastern sites around Leipzig.
There was some protection of workers during the recession.
Companies, with an eye on the up-turn, found ways of putting people on shorter time rather than sacking them.
Government helped to soften the burden, again with an eye on the future. Unions now recognise that the quid pro quo is some restraint on pay.
They get some reward with an unemployment rate that keeps falling.
'Spread widely'
The signs of success are there in countless ways:
BMW said it is going to hire another 2,000 workers
BASF, the world's biggest chemical company, reported a 40% jump in earnings
Siemens, Europe's biggest engineering company, said profits will nearly double this year
March exports: All-time high
In March, German exports totalled 98.3bn euros ($142bn; £87bn), almost 16% higher than the same month in 2010
This figure was the highest monthly total since data started to be compiled in 1950
Take the case of Bosch, the maker of parts for machinery and cars. It did cut costs in the recession but not by laying off masses of people. Last year, its post-recession sales were a record 47bn euros, and it is promising to take on more staff.
This recovery is spread widely because every German town seems to have its periphery populated by the famed "mittelstand" of small and not-so-small companies, exporting countless unglamorous but profitable products.
These companies are often family-owned and founded on values of quality and investment, combined with a shrewd search for markets.
As Artur Fischer, the chief executive of the Berlin stock exchange, told the BBC: "Germany has done a number of things correctly and at a much earlier stage. We re-engineered our economy when everybody else saw no need for that."
"Rather than making people unemployed, we went on to 'short time' where companies didn't have to fire people but they could work for only four hours a day or even less."
For him the cloud on the horizon may be rising interest rates as the European Central Bank starts to worry more about inflation and raises interest rates.
It should be said, too, that Germany is also helped by the euro.
Whisper this in Germany itself, but the woes of Greece, Ireland and Portugal stop the euro being as strong as the soaring German economy alone might take it - and that benefits German exporters very nicely indeed.
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 87
BBC NEWS ASIA-PACIFIC
11 May 2011 Last updated at 09:38 GMT
Forbidden City art theft embarrasses Beijing officials
By Michael Bristow
BBC News, Beijing
Palace Museum officials are scratching their heads about how thieves could have broken in.
Seven pieces of art have been stolen from the Palace Museum inside Beijing's former imperial palace, the Forbidden City, in the first theft for 20 years.
The stolen items - which were on loan to the museum - include a purse and women's make-up cases.
Police are reported to be looking for a 27-year-old man in connection with the theft.
The valuable items were stolen from one of China's top historical sites in the heart of Beijing.
News reports say the thief got into the complex by knocking a hole in a wall.
The stolen items date from the beginning of the last century and are said to be worth millions of dollars. Some are encrusted with precious stones.
Red faces
This will be an embarrassment for those who run the Palace Museum.
One official has already said that there was a lapse in security.
"Certainly we can only blame the fact that our work was not thorough enough if something like this can happen," said official Feng Nai'en at a news conference.
An investigation has begun to see where improvements can be made and the museum is checking to see if any other objects have been taken.
Perhaps more embarrassing though is the fact that these items were on loan from Liangyicang, a private collection in Hong Kong.
The Beijing News reported that the Hong Kong museum had not insured the items for as much as it could have because it believed they would be safe in Beijing.
The Palace Museum is based within the Forbidden City, home to the country's emperors during the Ming and Qing dynasties.
The complex is made up of courtyards, palaces and gardens. It became a museum in 1921 after the fall of the last emperor Puyi a decade earlier.
11 May 2011 Last updated at 09:38 GMT
Forbidden City art theft embarrasses Beijing officials
By Michael Bristow
BBC News, Beijing
Palace Museum officials are scratching their heads about how thieves could have broken in.
Seven pieces of art have been stolen from the Palace Museum inside Beijing's former imperial palace, the Forbidden City, in the first theft for 20 years.
The stolen items - which were on loan to the museum - include a purse and women's make-up cases.
Police are reported to be looking for a 27-year-old man in connection with the theft.
The valuable items were stolen from one of China's top historical sites in the heart of Beijing.
News reports say the thief got into the complex by knocking a hole in a wall.
The stolen items date from the beginning of the last century and are said to be worth millions of dollars. Some are encrusted with precious stones.
Red faces
This will be an embarrassment for those who run the Palace Museum.
One official has already said that there was a lapse in security.
"Certainly we can only blame the fact that our work was not thorough enough if something like this can happen," said official Feng Nai'en at a news conference.
An investigation has begun to see where improvements can be made and the museum is checking to see if any other objects have been taken.
Perhaps more embarrassing though is the fact that these items were on loan from Liangyicang, a private collection in Hong Kong.
The Beijing News reported that the Hong Kong museum had not insured the items for as much as it could have because it believed they would be safe in Beijing.
The Palace Museum is based within the Forbidden City, home to the country's emperors during the Ming and Qing dynasties.
The complex is made up of courtyards, palaces and gardens. It became a museum in 1921 after the fall of the last emperor Puyi a decade earlier.
Rabbit VS. Turtle
-
Mr. Boo
- สมาชิกกิตติมศักดิ์
- โพสต์: 1841
- ผู้ติดตาม: 0
Re: FYI - For Your Information
โพสต์ที่ 88
BBC News Business
13 May 2011 Last updated at 15:23 GMT
Manchester United's commercial revenues up 30%
Manchester United has seen a strong increase in commercial revenues, according to new financial figures.
Commercial revenue rose to £75.3m in the first nine months of the year, up 30% on a the same period a year ago.
But matchday and media income fell £5m, which the club blamed on fewer home games in the period and pegged entry prices for the Crawley Town FA Cup tie.
The Old Trafford club also said it had bought back £5.5m in bonds, taking the overall amount purchased to £29.5m.
Turnover in the quarter was up slightly to £75.2m from £74.6m a year earlier, while turnover in the nine months to March was £231.7m, up from £219.3m.
Manchester United only need one point from two remaining fixtures for the club to secure its 19th league title, and will also appear in the Champions League final at Wembley on 28 May.
The club said its balance sheet was strong, with £113m in cash and £765.1m of other assets.
Financial figures released this spring showed Manchester United's parent company made a loss of £108.9m in 2009-10.
13 May 2011 Last updated at 15:23 GMT
Manchester United's commercial revenues up 30%
Manchester United has seen a strong increase in commercial revenues, according to new financial figures.
Commercial revenue rose to £75.3m in the first nine months of the year, up 30% on a the same period a year ago.
But matchday and media income fell £5m, which the club blamed on fewer home games in the period and pegged entry prices for the Crawley Town FA Cup tie.
The Old Trafford club also said it had bought back £5.5m in bonds, taking the overall amount purchased to £29.5m.
Turnover in the quarter was up slightly to £75.2m from £74.6m a year earlier, while turnover in the nine months to March was £231.7m, up from £219.3m.
Manchester United only need one point from two remaining fixtures for the club to secure its 19th league title, and will also appear in the Champions League final at Wembley on 28 May.
The club said its balance sheet was strong, with £113m in cash and £765.1m of other assets.
Financial figures released this spring showed Manchester United's parent company made a loss of £108.9m in 2009-10.
Rabbit VS. Turtle
บันทึกไม่สำเร็จ